Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
3,2 cm. !
Of het nu voor het bakken of voor het inmaken van jam of vruchtenvol is, je hebt een perfecte consistentie nodig.
Daarvoor wordt de voedselgelatine het perfecte voordeel.
Om het gelicatieproces veilig te bereiken, moet je het proces van de gelatine volgen om een te vloeibaar of te compact resultaat te bereiken.
Houd er rekening mee dat het gebruik van gelatine eenvoudig is, maar niet voorgeprogrammeerd!
Onze Gelatine Nalissa is 100% halal dankzij zijn 150 bloms en garandeert u een optimale grip van uw bakwaren.
Hoe wordt Gélatin gebruikt?
Stap 1:
Zacht:
Dompel je de gewenste hoeveelheid blad in de kom met koud water.
Laat de gelatine ca. 5 minuten in de kom met koud water inweken.
Stap 2. Sluit
centrifugeren:
Na 5 minuten zul je merken dat de bladeren volledig zacht zijn.
Het is tijd om ze uit het water te nemen om de gelatine met de hand te verwijderen en vervolgens voorzichtig uit te drukken en overtollig water te verwijderen.
Stap 3.
Let op:
• Voor een warme bereiding: doe de gelatine in de hete bereiding en roer hem tot deze volledig is opgelost.
• Voor een koude bereiding: smelt de gelatine in een pot op zacht vuur en roer ze tot volledig opgelost en voeg vervolgens enkele eetlepels uit de koude bereiding met gesmolten gelatine in. Roeren, vervolgens de rest van de koude bereiding toevoegen en tot deze volledig is opgelost.
Recept van schuim met chocolade
200 g zwarte chocolade, 2 gele eieren / 2 eiwitten / 2 zakjes vanillesuiker 20 cl volle crème, zeer koud, 2 vellen gelatine.
1) Smelt chocolade in een waterbad met 2 eetlepels. Vul de gelatinebladeren in een kom met koud water.
2) Verwijder het vuur en voeg de eierwten zeer snel toe door het energiek te mengen. Vanillesuiker en vooraf afdruipen gelatine toevoegen en laten afkoelen.
3) Sla het eiwit uit en voeg het zeer voorzichtig in de chocolade toe. Sla de vloeibare crème uit en voeg deze toe aan het chocolade/ei-mengsel.
4) In een geserveerde schaal doen en in de koelkast ten minste 4 uur bewaren.
Let op: de gelatine houdt 24 uur lang "in de tijd.
- Klein bedrijf
- Frans merk.
- Hoogwaardige kwaliteit.
- Dit alles tegen kleine prijzen
Kleine duimloop.
Een klein bedrijf, maar met grote eisen.
Wij zijn een klein bedrijf, we werken elke dag met ambitie om je de beste producten en diensten te garanderen.
Wij zijn voor jou luisteren om je in het dagelijks leven te helpen.
Het is niet eenvoudig om een plaats te maken, dus steun ons.
L. Aline
11 juli 2025
Jen ai acheté 2 fois et j’en suis très contente
Moussa
9 april 2025
Bien satisfait
Karim
7 februari 2025
Les 10 feuilles de gélatine bovine halal de 150 bloom que j'ai récemment utilisées sont devenues incontournables dans ma cuisine. Leur goût neutre est parfait pour diverses préparations culinaires, particulièrement en pâtisserie. Elles se dissolvent bien, garantissant une consistance lisse et homogène dans les desserts comme les mousses ou les gelées. J'apprécie particulièrement leur qualité halal, ce qui me permet de les utiliser dans des recettes respectant des régimes alimentaires spécifiques. Elles sont aussi excellentes pour créer des bonbons halal maison, offrant une texture idéale. Ces feuilles de gélatine sont un choix excellent pour quiconque recherche un produit halal polyvalent et de haute qualité pour la cuisine et la pâtisserie.
maj06
31 januari 2025
Très bon produit mais faible quantité au vu du prix .....
Client d'
8 januari 2025
Très bien
Aanbevolen producten
Misschien vind je dit ook leuk
Aanbieding
7,99€
16,47€
Aanbieding
5,99€
12,38€