24 Rode Wijn Aroma Set - TASTERPLACE - Engels – voor Sommeliers – voor Wijnliefhebbers – Proefgereedschap

Het trainen van het reukgevoel is belangrijk omdat het ons in staat stelt de aroma's van de wijnen die we drinken te herkennen en producten te selecteren die beter zijn afgestemd op onze smaak en interesses. Het is een gevoel dat we heel weinig trainen en daarom zijn we niet gewend om namen te associëren met datgene wat we waarnemen; het is niet mogelijk om een geur te identificeren als we hem niet eerder hebben geroken en hem een naam hebben gegeven. Het olfactorische geheugen kan inderdaad worden getraind en verbeterd, met name, in de tijd, met oefening. Probeer de monsters te ruiken in een blinde geurtest en meet de voortgang van uw reukzin. Als je eenmaal een bepaald aroma hebt onthouden, zal het veel gemakkelijker zijn om in zijn delicate vormen te identificeren in een rode wijn die je proeft. De 24 aroma's inbegrepen zijn: framboos, aardbei, kers, zwarte bes, braambes, pruimen, roos, violet, lila, lavendel, tijm, groene paprika, munt, kaneel, zwarte peper, zoethout, eikenhout, champignon, tabak, koffie, chocolade, schimmel (defect), kraam (defect), kurk (defect). De meegeleverde publicatie illustreert hoe de neus te trainen.