Atoma Diamantslijper Fijn - #600

Om een echt scherpe rand te krijgen, moet je je Japanse messen met de hand slijpen met Japanse waterstenen. Het proces van slijpen op een steen is niet anders dan het schuren van hout, de slijpsteen krabt materiaal in fasen weg van het blad om het metaal te vormen en te polijsten tot een scherpe rand. Waterstenen komen voor dit doel in een breed scala aan grutten, van zeer ruw tot fijn. Ze worden waterstenen genoemd, omdat water het smeermiddel is dat het slijpproces toevoegt. Dit toont prestaties op hetzelfde niveau als conventionele diamanten slijpsteen #1000 - #1200. Fijne (#600) stenen zijn fijn genoeg om sneller een grotere hoeveelheid afgestompt metaal van het blad te halen dan andere fijne stenen, waardoor de fijne korrelsteen een goed uitgangspunt is in de slijproutine voor gebruikers met een solide basisniveau van slijpvaardigheid. Warmtebinding wordt gebruikt om een superhard diamantoppervlak aan diamantstenen te hechten, waardoor het zeer snel kan worden geslepen. Ze zijn zeer duurzaam, hoeven niet op voorhand nat gemaakt te worden en vereisen slechts af en toe verwijdering van opgebouwde metaalkrullen met een opruwsteen. Ze zijn zeer schurend en worden niet aanbevolen voor onervaren gebruikers.