AUZIER CHABERNAC - Traditionele zoetwaren - Marshmallow verpakt in pot: (1 pot 150 g Tutti Frutti: aardbei, ananas, perzik, vanille, grenadine.)

Traditionele marshmallow, naar smaak uit de kindertijd. Natuurlijk aroma. Zonder kleurstoffen. De oorsprong van marshmallow-pasta is er een plant, waarvan de verzachtende eigenschappen werden erkend bij de behandeling van ontstekingsziekten. Zo kunnen we lezen in "het Nieuwe Rustieke Huis (1804) "dat" het slijm, gereduceerd in tabletten met suiker, bewonderenswaardig is tegen hoest." Tegenwoordig is de marshmallowwortel verdwenen, maar Maison AUZIER CHABERNAC zet de traditie van ouderwetse marshmallow voort, op smaak gebracht met oranjebloesem, anijs, viooltje of citroen. Alle aroma's zijn natuurlijk en spelen met een modernere smaak. LA HUIS AUZIER: HISTORISCH: AUZIER House werd in 1923 opgericht door Léon AUZIER. In die tijd waren er in Montpellier vijf banketbakkers die allemaal zoethout, kauwgomballen, marshmallow en dragees maakten. Zij waren de laatste opvolgers van een bedrijf uit de Middeleeuwen waar zoetwaren in de buurt kwam met de apotheek, in een stad waar Jacques Coeur de producten uit het Oosten had geïntroduceerd. In Montpellier, in de tijd van Rabelais, vermenigvuldigden apothekers hun uitvindingen en boden studenten dragees aan om hun proefschrift te vieren. Tegenwoordig zet AUZIER CHABERNAC de traditie van Montpellier voort met zijn kennis en traditionele recepten van vanilledeeg, zoethoutpasta, honing zoethout, marshmallow en natuurlijk dragees. VANDAAG: Alle AUZIER CHABERNAC zoetwaren worden gemaakt met inachtneming van recepten uit het verleden, die al 3 generaties banketbakker jaloers worden bewaard. Bijzondere aandacht wordt besteed aan de selectie van grondstoffen, bij de verschillende partners, om een constante kwaliteit te garanderen en een gastronomische klant tevreden te stellen.

Ingrediënten

Glucosestroop, suiker, invertsuikersiroop, water, gelatine, tarwezetmeel, zetmeel, natuurlijk aroma. Allergeen: tarwe.