barbecook kippenvleugelhouder uit rvs voor 12 bouten 37.5x15.5x2cm

fonctionne sur tout type de BBQ , bonne qualité inox

Un accessorio da barbecue veramente eccezionale. Usato sia nel Lotus Grill che nel Big Easy Char BroilCottura eccezionale delle cosce di pollo, vivamente consigliato

have used this a couple of times now both for homding cooked chicken and also in the oven . When used in oven we found the chicken evenly cooked and no greese

Cet accessoire est très intéressant. Attention, il est prévu pour des pilons donc avec des cuisses entières (bas+haut) il n'est pas assez haut. Mais il n'est pas difficile de bidouiller pour le surélever afin d'éviter que les cuisses touchent le fond (voir photo).Je conseille d'utiliser cet article avec un barbecue Weber rond. En effet, il est indispensable de se servir du couvercle si on veut une cuisson à cœur. En cuisson indirecte, en poussant le charbon de côté, comptez 40 minutes. Le plat permet de ne pas salir le fond du barbecue. Personnellement je ne récupère pas le jus qui est essentiellement constitué de gras. Dans cette optique, mettre du gros sel dans le plat pour absorber le jus sans que ça "attrape".Préalablement, je frotte les cuisses de poulet avec de la marinade "sèche" (paprika, cumin, ail en poudre, piment, sucre, sel, poivre).

Doch leider ist die Bezeichnung etwas Irreführend.Das Produkt ist ein "Drumstick-" und kein Wingrack, wenn man diese Kleinigkeit jedoch beachtet, erfüllt es seine Aufgabe perfekt.Von den mir bekannten Racks ist der Preis absolut unschlagbar, und die Verarbeitung ist top. Wir nutzen dieses Dingen gerne auf dem Grill, da kann es seine Stärken voll ausspielen.Es passen 12 Unterschenkelchen in den Halter, diese am Vortag mit ein wenig Cherry-Chipotle Rub von Ankerkraut einmassiert und dann bei 130° 50-60 Min auf den Grill bei indirekter Hitze.Wir haben es mit Buchen- als auch Kirschholz Chips gesmoked, beides ist eine willkommene Abwechslung zu der gewohnten Ofenkost und Gäste, als auch die Dame des Hauses waren begeistert. Ich nebenbei auch ;)So, jetzt nochmal zum Produkt.Die Verarbeitung ist solide und durchdacht. Das Rack lässt sich, wenn nicht in Gebrauch, platzsparend zusammenklappen. Klasse!Der größte Pluspunkt, sowohl für Ofen, als auch für Grill ist: Die Schenkel werden hier optimal von der heißen Luft umströhmt und bekommen eine knusprige Haut auf allen Seiten.Es wird mit einem ansehnlichen Tablettchen geliefert, welches den Transport des Essens in sofern erleichtert, als das man die Schenkel mit dem Rack servieren kann. Das Tablett fängt das herabtropfende Fett auf und es ist eine saubere Sache. Ich denke im Ofen kann man es auch mit dem Tablett nutzen, das spart das lästige Reinigen des Ofenrosts/Backblechs ;). Nach Gebrauch kann man das komplette Set in der Minna reinigen.