BBQ rookgenerator voor koud roken Ø16cm – rookbox – smokerbox spiraal – rvs

Rookgenerator voor koude rook voor het eenvoudig koud roken van vlees, vis, kaas, groenten of andere etenswaren die gewoon beter smaken als ze goed gerookt zijn. Met behulp van een minimale hitte wordt een veel koude rook geproduceerd, zodat het voedsel constant en gelijkmatig kan worden gerookt. De van roestvrij staal gemaakte rookgenerator is spiraalvormig geconstrueerd zodat een lange brandtijd van maximaal acht uur kan worden bereikt. De duur hangt hier in wezen van de aard van het rookhout af. Het rookhout is doorslaggevend voor de uiteindelijke smaak. Rooksnippers van beukenhout gaan goed samen met verschillende soorten voedsel omdat ze een milde smaak geven en ideaal zijn voor beginners. Ook berken geeft voedsel een milde smaak, maar daarnaast ook een speciale bijsmaak die goed bij vlees past. Als u van een zwaar rookaroma zonder nasmaak wilt genieten, moet u voor eikenhout gaan. Een andere houtsoort met een sterker aroma is elzenhout, dat echter ook een lichte zoete smaak met zich meebrengt. Fruitiger wordt het met kersenhoutsnippers. En indien u de klassieke Amerikaanse BBQ-smaak wilt, dient u hickoryhout te nemen.