Bestron Pizza oven voor knapperige pizza's in 5-10 minuten, elektrische pizzaoven met tot echte 320 ° C maximumtemperatuur, incl. vuurvaste steen & 2 grote houten spatels, koperen collectie, kleur

Four à pizza parfait

Ce four électrique à pizza est livré avec deux larges spatules et une courte notice en français. Le four est assez imposant, il faut de la place.Il contient une pierre réfractaire de 31,5 cm de diamètre.Il présente une résistance en haut et une en bas, sous la pierre. La pizza ne devra pas excéder les 30 cm de diamètre et 3 cm d’épaisseur. (Les pâtes que l’on trouve dans le commerce ont déjà la bonne taille)Un voyant s’allume lors du fonctionnement. Il y a une toute petite fenêtre pour jeter un regard (très partiel) à la cuisson. Elle ne sert pas à grand-chose car elle s’embue très vite, mais plus tard la buée disparait en quelques heures. De toute façon, on surveillera sa pizza en soulevant le couvercle, c'est impératif !On mettra la température au maximum. La cuisson est rapide, mais il faut préchauffer le four 20 minutes (tout comme avant la première utilisation). Pas grave, ce sera le temps de préparer une pizza maison… (avec une pâte déjà faite pour ma part).La pierre n’est pas facile à nettoyer surtout s’il faut proscrire tout lavage comme indiqué sur la notice. Seul moyen, chauffer la pierre dans le four assez longtemps pour que les résidus se carbonisent et partent facilement avec un coup de chiffon. Cela dit, même si la pierre n’est pas immaculée (et elle ne le restera pas longtemps…), cela n’empêche en rien son utilisation.La pizza est bien craquante, rien à voir avec la cuisson dans un four traditionnelle. Même si on n’a pas le gout inimitable du feu de bois, le résultat est très satisfaisant, je trouve.Points négatifs : Il n’y a pas de patins antidérapants et sur une surface lisse l’appareil glisse beaucoup. Un peu crispant aussi, le bouton de la minuterie sur mon modèle est très dur à tourner dans le sens anti-horaire (pour ajuster le timing par exemple). Dommage aussi que le fil soit si court.En résumé, si je farine bien le dessous de la pâte pour qu’elle ne colle pas (obligatoire !!) et si j’attends bien 20 minutes pour que le four soit très chaud, le résultat est vraiment très sympa. Tout dépend ensuite de la qualité des ingrédients bien entendu (une bonne pâte maison par exemple!), mais on se régale !

RAS TOUT OK

J'attendais beaucoup de ce four, mais je dois dire que, bien qu'il atteigne la température indiquée de 350 degrés, il ne cuit pas bien les pizzas. Pour bien cuire une pizza, il faut au moins 5 minutes et la pizza finit par être particulièrement sèche ou trop cuite.

Pour faire tarte flambee et pizza ! Un es