BIO Tempeh Starter Cultuur (Tempeh Powder) Rhizopus Oligosporus - tot 75 kg Tempeh zelf maken! Maken van zelfgemaakte Tempeh (Tempeh Starter 15g)

Nachdem ich anfangs skeptisch war hat es super geklappt und ergab ein tolles Ergebnis ! Die Anleitung ist toll und absolut verständlich und nachvollziehbar beschrieben.Ich werde meinen Tempeh ab jetzt nur noch selbst herstellen. ☆☆☆☆☆

Je viens de recevoir, 4 à 6 jours plus tôt que prévu , un sachet de 15g. C'est un envoi postal ex-allemagne. La recette indique 1,5g/500 de soja-bio. Il y a une 'carte recette' qui accompagne le sachet, mais c'est en allemand. Pour moi ce n'est pas un problème. La date de péremption indiquée est le 24 sept 2025, soit pratiquement 1 an. Maintenant il n'y a plus qu'à commander des sachets perforés, du vinaigre de pomme , du soja..et yala.

Ottima soia decorticata per formare il tempeh o la bevanda di soia

Entgegen den vielen beschriebenen Misserfolgen hat es bei mir immer geklappt. Man braucht aber eine warme Umgebung und viel Zeit, bei manchen Versuchen erst nach 40h, aber da habe ich auch mit der Temperatur nicht aufgepasst. Man braucht auch keine Bohnen in den Müll schmeißen, man kann doch ein Curry draus kochen, wenn es nicht geklappt hat. Wenn es klappt, dann ist der Geschmack toll, immer gerne mit Kichererbsen, diesmal ein Versuch mit Okara, weil ich Sojamilch für Tofu brauchte, hat auch wunderbar geklappt

ich schätze, hier ist alles ok. Es funktioniert auch mit der Anleitung. Es kam Tempeh heraus, mit Bohnen und mit Erbsen.Aber man weiß es nicht, wenn man es sonst noch nicht kennt. Es wäre vermutlich besser, wenn man auf jemand als Guide mit vorhandener Erfahrung mit der Herstellung von Tempeh zurückgreifen kann. Oder vielleicht Anfänger-Videos, die auf mehr Details und "Eventualitäten" eingehen. Wann ist das Ergebnis gut und essbar? Wann nicht?Ich persönlich habe mich am Ende nicht getraut, das Zeug zu essen, weil ich mir zu unsicher war, ob es gelungen oder verdorben war. Man kann das als Anfänger schlecht einschätzen.