Biologische boekweitkorrels 1000 g, glutenvrij, voorzichtig gepeld zonder warmtetoevoer en geteeld in Oberbayern/Duitsland, kiemkrachtig, veganistisch, vegetarisch

Boekweit is een pseudo-granen. Het behoort tot de duizendknooppunten. De plant vormt per bloem een klein moertje in driehoekige vorm. Het is met zijn tussen 4 en 6 millimeter lengte relatief klein en wordt omhuld door een robuuste schaal, die niet geschikt is voor consumptie. Onze bijen houden van boekweit, want het is een uitstekende bijentrachtplant. Boekweit is niet afkomstig van tarwe en bevat van nature geen gluten. Het kan echter door zijn graanachtige eigenschappen als vervanging worden gebruikt. Het pseudo-granen smaakt karakteristiek scherp en een beetje nootachtig. De hele korrel checkt heerlijk gekookt. Met een graanmolen kun je smakelijk meel maken. Onze tip: het aroma van boekweit wordt versterkt wanneer de zaden iets geroosterd worden. Ook geschikt als nootachtige toevoeging aan muesli of als basis voor een veganistische braadling is boekweit. Veel salades profiteren er ook van als er wat boekweit in wordt gedaan. Met boekweit kunnen ook heerlijke mueslirepen zelf worden gebakken.

Ingrediënten

100% boekweitpitten uit gecontroleerde biologische teelt