BlackSellig Steakhouse Grillkolen - Premium Quebracho Blanco houtskool | lange brandduur | hoge hitte | geringe rookontwikkeling (10 kg)

Sehr sehr gute KohleGute Stück GrößeRecht heiß aber nicht ganz am OptimumUnd bei manchen Säcken auch ziemlich viel Staub und Dreck mit daneiz

Vorweg diese Kohle entspricht nicht ganz der Beschreibung und meinen Erwartungen, ich benutze einen Keramikgrill (Monolith Classic 2016) und einen (Dragon Fire) zum anzünden.Anforderungen an die Kohle: Gleichmäßige und große Stücke (Steakhousekohlen-Qualität) Niedertemperaturgaren 80-120 Grad Celsius ohne, dass die Kohle ausgeht. Für Standard Grillen 200-250 Grad Celsius und für Pizza 340-400 Grad Celsius. Beim anzünden wenig Rauch und kein/wenig Funkenflug, ein guter kein künstlicher Geruch der Kohle beim Grillen welcher an das Grillgut abgegeben wird.Pluspunkte (ausgegangen vom oben genannten Equipment):• Lässt sich relativ gut, zügig und nahezu ohne Qualm/Rauch entzünden.• Brennt/glüht nahezu ohne Qualm/Rauch, dazu gibt die Kohle noch ein angenehmes Aroma an das Fleisch ab.• Niedertemperaturgaren ohne, dass die Kohle ausgeht ist möglich 90-120 Grad Celsius• Feuchtigkeitsgehalt von 2-4% selbst gemessen (Holzfeuchtigkeitsmeßgerät) ob es korrekt gemessen oder das Equipment richtig ist kann ich nicht beurteilen (für mich okay).• Kohle verpackt im Kunststoffsack sehr gut um diese vor Feuchtigkeit zu schützen.• Für die Minionmethode (in der Mitte ein Glutnest oder mehrere Glutnester im Winkel von 120°) gut bis sehr gut geeignet.• Gut durchgeköhlert glänzt und gutes Klangbild beim zusammenschlagen (subjektives empfinden).• Verpackung und Versand sehr gut.Neutral (ausgegangen vom oben genannten Equipment):• Temperaturen von 340 – 380 Grad Celsius für Pizza wurden erreicht.o 400 Grad Celsius wahrscheinlich möglich aber noch nicht getestet.• Kohle würde die angegebene Glühdauer sehr gut erreichen wenn nicht die unterschiedlichen Stückelungen vorhanden wären (große Stücke kein Problem kann man falls notwendig kleiner machen). Ausgegangen von meiner Lieferung ist die Brenndauer durchschnittlich.• Anzünden im Anzündkamin kann ich nicht beurteilen da ich keinen benutze.Minuspunkte (ausgegangen vom oben genannten Equipment):• Beim anzünden sehr starkes sprühen bzw. Funkenflug (Schutzbrille empfohlen).• Stückelung (50-150) wie angegeben passt nicht ganz, da ich von einer Steakhousekohle im Regelfall große gleichmäßige Stücke erwarte was für mich das Hauptaugenmerk dieser Kohle ist/waro Stückelung 100-150 sehr wenige vorhanden (ca. 5-10%)o Stückelung 75-100 sehr wenige vorhanden (ca. 5-10%)o Stückelung 50-75 (ca. 40%) eher knapp an einer 50er Stückelung als höhero Stückelung 30-50 (ca. 30%)o Stückelung 10-30 (ca. 10%)Stückelungen von unter 50 sollten eigentlich in einem geringeren Anteil von 40 Prozent vorkommen. Evtl. habe ich auch nur eine schlechte Charge oder Sack erhalten.Das bedeutet ich kann nur für diese Lieferung sprechen und diese bewerten.• Für Minionring bedingt oder gar nicht geeignet.Fazit: Die Kohle entspricht nicht den Hautmerkmalen was unter dem Namen „Steakhousekohle“ verkauft wird (große und gleichmäßige Stückelung). Evtl. habe ich auch nur eine schlechte Charge bekommen. Kann teilweise die guten Rezessionen nicht verstehen, denn Aufgrund diesen habe ich diese Kohle gekauft.Für mich nur bedingt geeignet und kann diese auch nur bedingt für einen Keramikgrill-Nutzer weiterempfehlen.Empfehlung an den Verkäufer, sollten die Stückelungen gleichmäßiger und größer werden bzw. der Verpackungsbeschriftung entsprechen somit werde ich auch meine Rezession entsprechend anpassen.Denn generell ist diese Kohle gut, wenn die Qualität der Stückelung verbessert wird.Qualität hat seinen Preis aber die Qualität muss auch entsprechend eingehalten/gehalten werden um Kundenzufriedenheit zu gewähren.Nur zwei Sterne, da mein Hauptaugenmerk und wofür die Kohle wirbt nur im Ansatz erfüllt wurde.Verpackung und Versand waren sehr gut.

Nutze die Kohle schon länger.bin sehr zufrieden. Sie hat eine gute Wärmeleistung. Bekomme sie im Kamado locker über 400 Grad. Auch die Dauer beim Mgrillen ist sehr zufriedenstellend. Sie hat beim anzünden eine leichten Geruch. Dieser wirkt sich nicht auf das Grillgut aus.

Raucht nicht, super Hitze und lange Brenndauer. So soll Kohle sein. Auch Stückelung sehr gut - schöne große Teile und nicht diese Brösel, wie bei vielen anderen Kohlen. Auch ein Lob an den Lieferanten - wegen einer kleinen Detailfrage meinerseits sofort reagiert und prompt geantwortet.

Meiner Meinung nach sollte man beim Grillen nicht an der Kohle sparen.Da man ja zum Teil recht teures und hochwertiges Fleisch auf dem Grill zubereitet, bekommt man das auch mit vernünftiger Kohle besser hin.Die Bruchstücke sind zum teil schön groß und gut zu verwenden, jedoch muss jedem klar sein das am Ende immer Staub und kleinere Stücke übrig bleiben, da die Kohlen bei jedem Transport etwas leiden.Die Temperatur der Kohlen ist sehr hoch und schnell erreicht, damit kann man super Steak und Burger grillen um diese außen schön Braun und innen noch saftig hinzubekommen.Natürlich wird die Kohle auch zum grillen von Würstchen und Spießen und jedem anderem Fleisch benutzt, jedoch kann ich nur jedem raten, lasst das Fleisch nie zu lang alleine.Wer möchte schon verbranntes Fleisch vom Grill?