Bloc de Foie Gras D'Oie Entier a l'Ancienne 180 gr. - Larnaudie - Zonder conserveringsmiddelen - De Worstmaker 1978

Foie Gras betekent letterlijk "lebergas" in het Frans. Het werd in de oudheid ontdekt door de Egyptenaren die beseften dat ganzen vóór hun jaarlijkse wandeling de neiging hadden om veel te eten. Als gevolg hiervan veranderde haar lever in iets unieks dat Foie Gras werd. De ganzenlever wordt gesteriliseerd en bij een minimale temperatuur van 100 °C gekookt. Het heeft een rustieke smaak. Hoe het te proeven? - Voor het proeven trek je de ganzenlever 15 minuten lang uit de koelkast - Wij raden aan om het te proberen met een kruidig brood of jam. Wij raden aan om het te combineren met wijnen van een zekere complexiteit en geraffineerde aroma's

Ingrediënten

ganzenlever, water, zout, suiker, peper