Bosch HSG636XS6 - Inbouw - RVS - 71 L - Energieklasse: C - 60 cm hoog - 60 cm Breed - Stoomfunctie

Nach 21 Jahren hat der alte Backofen den Geist aufgegeben. Nun der Bosch HSG636XS6.Positiv:1. Lieferung hat super geklappt. Gute Verpackung, keine Schäden.2. Einrichtung W-LAN mit WPS kein Problem funktioniert super.3. App Einrichtung ebenso völlig problemlos (Anleitung lesen!).4. Sinnvolles Zubehör ist dabei5. Bedienung des Menue ist gar kein Problem. Alles sehr sinnvoll und logisch. Sinnvolle Infotexte.6. Reaktionszeit des Touch Displays ist völlig in Ordnung. Viele Einstellmöglichkeiten für Helligkeit Display, Quittierungston, Uhr (analog, digital), Kindersicherung und so weiter7. Gute Bedienungsanleitung8. Einstellung der Parameter per Touchring sehr gut. Haptik siehe: Nicht so gutNicht so gut:1. Touchring ist rutschig, nur für trockene Finger (Besser wäre: Touchring mit angerauter Oberfläche)2. Licht nicht separat schaltbar (Besser wäre: Automatik so wie jetzt und separater Lichtschalter, SW update?)3. Wassertank etwas fummelig.4. Backblechauszüge etwas sehr labil (Besser wäre: Qualität passt zum Ofen)5. Nicht sehr sinnvolle Defaultwerte (Temp. bei 170°C ähhh das soll einer verstehen)Das sind jedoch nur Kleinigkeiten die zum perfekten Ofen fehlen.Schön wäre (Jammern auf hohem Niveau):1. Wenn man die Größe der Anzeige der digitalen Uhr verändern könnte.2. Das Licht im Backofen mit einem Touch Button separat schalten könnte.Backergebnisse:Mein erstes Baguette ist ganz wunderbar geworden. Außen knusprig innen fluffig. Auch heizt der Ofen an allen Stellen im Garraum sehr gleichmäßig. Kein Vergleich zu unserem alten Ofen. Die Pizza (keine TK Ware) wird auf dem Pizzastein und mit Dampfstoß noch einen Tick perfekter. Genau wie in der Pizzeria. TK Pizza wird ebenfalls viel besser als früher. Das Gemüse wird sehr gut, richtig schön knackig.Das ist der erste Eindruck Rest folgt.Nach über einem Jahr intensiver Nutzung sind wir mit dem Ofen immer noch sehr zufrieden. das Home Connect nutzen wir mehr als gedacht. Vor allem die Info auf das Handy wann der Ofen fertig ist ist genial. Das Backthermometer möchten wir auch nicht mehr missen. Der Fleischkäse und Sonstiges wird immer auf den Punkt. Einfach perfekt.Wir sind so überzeugt, dass der Ofen nun plötzlich Zuwachs bekommen hat. Nachdem unsere Mikrowelle das Zeitliche gesegnet hat, Ist nun am 19.01.2021 der Bosch Kompakt-Backofen mit Mikrowelle CMG636BS2 eingezogen. Siehe Bilder

Una pasada de horno

Unabhängig von Ausstattung und Features ist am Ende doch das Backergebis wichtig.Dazu also folgendes:- Backen: Über die gesamte Fläche gleichmäßig, Kuchen wird überall gleich gar. Ober und Unterhitze haben keine Hotspots- Temparatur: Hält sie konstant und präzise- Umluft: Sehr gut, auf mehreren Ebenen gut nutzbar, Hitzeverteilung sehr gut, auch keine Hotspots- Grill: Sehr viel Power- Dampffunktion: Funktioniert sehr gut, vor allem die Kombiprogramme liefern tolle Ergebnisee (z.b. Ofenkartoffeln mit Umluft und Dampfzugabe = Knusprig, saftig und schön glänzend)- Backofenprogramme: Sind sinnvoll erstellt und funktionieren genau wie beschrieben- Kerntemparatursensor: Absolut Top! Durch die drei Messzonen kann man das Thermometer einfach irgendwie in das Gargut stecken, das wird schon passen. Die Programme mit Sensor arbeiten sehr gut, Backergebnis bei egal welchem Fleisch oder Gargut ist reproduzierbar und sehr gut- Backsensor: Funktioniert erstaunlich gut, ich war überrascht. Nein, war ich nicht, ich backe nicht, aber meine Frau war überrascht. Der piepst wirklich, wenn der Kuchen fertig ist, egal wie groß der ist- Bedienung: Mit dem Touchscreen und Drehrad recht selbsterklärendEinziger Nachteil ist, dass man keine Silikonformen nutzen kann, das kann ich aber gut verschmerzen.Hervorzuheben ist, dass ich mit diesem Ofen z.b. auch extrem Niedertemparatur garen kann, also Fleisch bei z.b. ~50° über viele Stunden im Ofen habe, und über die Dampfzugabe saftig halte, dabei bleibt die Temparatur sehr konstant und das Ergebnis wird butterzart.

Wir haben den Ofen nun seit 2 Monaten im Einsatz. Richtig, alle Möglichkeiten konnten wir in dieser Zeit noch nicht testen aber, was wir ausprobiert haben funktioniert zu unserer vollsten Zufriedenheit. Das fängt z.B. morgens an mit dem Aufbacken der Brötchen. Wir stellen das Programm ein und geben die gefrorenen Brötchen in den Ofen, das Ergebnis ist perfekt. Fisch- und Lammbraten waren auch hervorragend und auf den Punkt gegart.Überhaupt ist der Assist und die automatische Dampfzugabe ein Highlight welches wir jetzt schon nicht mehr missen möchten. Der Ofen ist die perfekte Ergänzung zu unserem BOSCH COOKIT, den wir nun seit über einem Jahr im fast täglichen Einsatz haben. Auch der COOKIT ist in jeder Beziehung ein klare KaufempfehlungNatürlich muss man sich mit der Bedienung und den Möglichkeiten des Ofens auseinandersetzen, aber dann machts nur noch Freude.Die Bedienung mit der Home Connect App ist anwenderfreundlich und super. Wir kennen diese App ja bereits vom Cookit und die großartige Rezeptsammlung hält viele leckere Rezepte, sowohl für den Cookit als auch für den neuen Backofen, bereit.

Schick aussehen tut der Ofen ja schon. Und auf dem Papier hat er ganz viele supertolle Funktionen und ist ein fast so guter Koch wie sein Besitzer. Da ist es leider kontraproduktiv, dass Bosch bei dem Touch-Panel arg spart. Wer im Netz danach sucht, findet zahlreiche Videos und Diskussionen dazu, wie man es evtl. rekalibrieren oder mit viel Aufwand und noch mehr Geld ersetzen kann. Mittlerweile kann man bei unserem Gerät nicht mal mehr die Uhrzeit einstellen, weil von den 6 Panel- Bereichen nur noch 2 reagieren. Alle supertollen Funktionen, die nicht zufällig auf einem dieser beiden Bereiche liegen, gibt's halt nicht mehr. Nix Dampffunktion, tschüss Grill usw. Aus meiner Sicht ist der Ofen teurer Schrott, von Nachhaltigkeit keine Spur.