Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.De geraspte Mullet bottarga vertegenwoordigt een van de Sardijnse gastronomische voortreffelijkheden. De natuurlijke en authentieke smaak geeft uw gerechten een mediterraan tintje. Uitstekend geschikt voor het op smaak brengen van pastagerechten op basis van warme of koude pasta, maar ook voor unieke visgerechten en verse salades. Pacific Paradise bodem bottarga is verkrijgbaar in verschillende formaten en wordt gekenmerkt door zijn intense en licht aromatische geur, waardoor de gerechten een unieke en delicate smaak krijgen, met een verfijnde smaak van de zee. Bottarga is een zeer gewaardeerd voedsel, bestaande uit mul (mul) of tonijn-eieren, vooral overvloedig in onze wateren, onderworpen aan een lang zout- en droogproces. Het is een uniek product ter wereld en tegelijkertijd een kleine culinaire "luxe" om te reserveren voor een speciale lunch of diner. De natuurlijke en authentieke smaak geeft uw gerechten een mediterraan tintje. Uitstekend geschikt voor het op smaak brengen van pastagerechten op basis van warme of koude pasta, maar ook voor unieke visgerechten en verse salades. Gemaakt in Italië, Rome
the Gnome
4 augustus 2025
Since the roe comes in a powdered form, it does not need to be grated or sliced so it's quick and convenient to use. However, it still has the nutty, briny, savory flavor of dried grey mullet roe. It tastes great with pasta. After cooking spaghetti al dente in salted water, I drain the pasta (reserving a cup of the pasta water) and then cover the pasta with some extra virgin olive oil. After that, I add some bottarga, black pepper, pinch of salt, and pasta water and mix everything well to help emulsify the sauce. A more flavorful sauce can be made with garlic, pepper flakes, lemon zest & parsley. The attached pic shows a family member's version of this.
Piamonte
10 maart 2025
Es una forma muy sencilla de dar un toque marino discreto a los platos. Yo lo utilizo en varias preparaciones de pasta y de berenjena, con muy buen resultado. La presentación, en frasco de cristal, es muy adecuada.
Pogue1
17 januari 2025
I use this bottarga on linguine vongole. It's a great alternative to grating from a solid roe block becasue this product keeps well in the jar without going off or growing mould like the blocks. If you don't eat vongole everyday or run a restaurant, this is ideal. Having said that, it probably works well in restaurants too. The flavour is good and not diminished by not being in block format. Not too expensibe either. Good product.
Pieter Bertier
9 januari 2025
Geen idee of ik een slecht potje gekregen heb of het zo hoort te smaken, maar ik ga het niet meer kopen
Giovana
15 december 2024
Bottarga dal gusto delicato e gustoso
Aanbevolen producten
Aanbieding
25,99€
49,10€
Misschien vind je dit ook leuk