BRA Signature | Guisera con tapa 28 cm, Sin Antiadherente, Acero Inoxidable 18/10, Full Induction, Compatible con todas fuentes de calor, Incluida Inducción, Mango y Asas Acero Inoxidable

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No le doy las máximas estrellas porque es 18/10 y el fondo es de 3 capas, lo que conlleva que tenga una pequeña deformación en el fondo y abombe en el centro hacia arriba. Esto es algo que ocurre en la mayoría de las sartenes y realmente es irritante e incómodo y además ayuda a que la comida se pegue si no lo sabes.Se me olvidaba: como el fondo es de 3 capas no es enteramente acero inoxidable como asegura más de uno.La he utilizado un par de veces, ya le veo alguna mancha en el fondo, espero que no sea una picada si no se va de vuelta, por lo demás parece todo correcto, la comida como bien he dicho no se pega si la precalientas y sabes utilizarla, eso sí, no hagáis como alguno que ha dicho que le echa la carne directa del frigo, dejar que los alimentos se atemperen antes de freírlos, a temperatura ambiente unos 20 minutos debiera bastar.Lo dicho, una buena sartén, capacidad más que suficiente, sabiendo usarla no da ningún problema (no se pega la comida ni nada por el estilo), calienta muy rápido debido a su fondo difusor de 3 capas y puedes hacer comida para 6 personas gracias a su capacidad.Puedes lavarla en lavavajillas, a mano, e incluso utilizar nanas (aunque no es muy aconsejable, pero en la base que está en contacto con la placa y siempre se oscurece no es mala opción). Si después de cocinar, la dejas reposar con un poco de agua templada se lava fácilmente.

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B0DQQ3Y81R_BRA Signature Sartén Guisera 28cm Tapa Acero Inoxidable 18/10Hace décadas que hemos dejado de utilizar los elementos de cocina con antiadherentes, algo que nunca nos ha transmitido confianza, ya que con el acero de buena calidad se consigue los mismos resultados de una forma mucho más sana, dejando la comida con un sabor auténtico y totalmente libre de productos químicos añadidos.Esta sartén-rustidera es una auténtica maravilla, totalmente fabricada con un acero inoxidable de altísima calidad, se nota tanto en el tacto como en la cocción, pero sobre todo en el momento de lavar, donde demuestra que es robusta y sin poros.Las esquinas y rebordes están perfectamente acabados, es muy fácil limpiar ya que no hay esquinas donde puedan quedar restos.Para conseguir un resultado perfecto, solo hay que precalentarla bien, creando una capa de calor que evita que se pegue nada, y permite cocinar con total tranquilidad, incluso recién sacada del frigo o carnes más jugosas.Atención al peso, se necesita agarrar por las dos partes, el mango y el asa en la mayoría de casos que tengamos que moverla.El tamaño de 28 cm. de diámetro por dentro es perfecta para nosotros, permite asar tres buenos filetes de picaña, unos seis huevos o cocinar un “panaché” completo.Estamos encantados de probar esta “rustidera”, que nosotros vamos a utilizar sobre todo como sartén, robusta, bien diseñada y un acabado de elegante, será mi herramienta más utilizada para mimar mi familia a la hora de comer.