BROWIN® 311303 Rookhaken voor vis met twee tanden, duurzame roestvrijstalen haken voor perfecte rookresultaten, accessoires voor professionele en hobbyrokers, 5 stuks

Ontdek de smaak van heerlijke, zelfgemaakte, gerookte visproducten. Bereid ze op eenvoudige wijze in de rookoven met behulp van haken met twee speciaal geprofileerde tanden van roestvrij staal. De constructie van deze haken met geprofileerde tanden maakt het mogelijk om hele vissen in de rookoven en vervolgens in de keuken of eetkamer comfortabel en veilig te verdelen. Met deze set van 5 haken kun je vissen roken voor de hele familie of vrienden. Het gebruik is zeer eenvoudig. Het volstaat om de haak aan beide zijden van de wervelkolom van de vis te bevestigen, zodat de vis tijdens het hele rookproces blijft hangen. Tijdens het roken verbreden de haken de helften van de vis, waardoor hij niet alleen van buitenaf maar ook van binnen uitstekend gerookt is. Omdat de haken zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal van het type 304, kunnen ze lange tijd worden gebruikt. De haken zijn verpakt in een blister van 5 stuks. Recept voor forel: Ingrediënten: 4 middelgrote forel 3 L koud water 140 g zout 100 g suiker 20 g gedroogde dille 5 g peper Voeg zout, suiker, gedroogde dille en peper toe. Was de forel grondig en laat de lak 10 uur staan. In de koelkast of op een andere plaats plaatsen. In de herfst en winter is het balkon geschikt. Verwijder daarna de vissen. Reinig vervolgens de vis van de dilleresten en droog ze goed, zodat ze gerookt worden en niet gekookt. Kruid de zo bereide forel naar smaak met kruiden. Hang de vissen op de haak en bij een temperatuur van ca. 50-60 graden ca. 40 minuten lang warm roken. Voor het roken stellen wij rookchips van elzenhout en beuken voor.