Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
Rogge heeft een hartachtige, kruidige smaak. Het is de typische broodgraan voor roggebrood met zuurdeeg en gemengd brood en levert een donker, stevig en aromatisch deeg. Naast meel worden ook vlokken en schroot gemaakt van roggen.
Rogge heeft een hoog aandeel aminozuur lysine en fosfor, ijzer en vitamine B.
De rogge voor Chiemgaukorn is afkomstig van ecologische, Beierse teelt, die het bodemleven en de diversiteit beschermt en bevordert. De behandeling van de geoogste korrel tot de afgewerkte zak gebeurt zeer zorgvuldig en voorzichtig met de hand.
De hele roggenkorrel wordt gebruikt als vlokken, kiemt of vers gemalen of gebroken voor bakken of als verskorrelpak. De Chiemgaukornrogge heeft zeer goede bakeigenschappen en is ideaal voor het bakken van brood en broodjes.
Ingrediënten
Roggen
