Copaya Biologische cacaopoeder, 4 kg, ruw cacaopoeder uit biologische teelt, ongezoet, onmiskenbaar en intensief aroma, van hoogwaardige cacaobonen, 11% vet, sterk ontolied, 4000 g (4 x 1000 g)

Cacaobonen, cacaonibs en cacaopoeder hebben een intense zachtbittere chocoladesmaak. Ze passen als ingrediënt bij verschillende gerechten of kunnen ook puur worden gegeten als een delicate bitterchocolade. Als er in het huis alleen hele cacaobonen of cacaonibs aanwezig zijn, kunnen deze in een koffiemolen of keukenapparaat tot poedervormige cacao worden gemalen. Cacao bevat natuurlijke antioxidanten en een hoog aantal secundaire plantaardige stoffen zoals polyfenolen catechine en epicatechine.

Er zijn verschillende manieren om de aromatische rauwe cacao in de dagelijkse voeding te integreren:

Cacaopoeder of de gemalen cacaonibs op yoghurt, muesli, desserts enz. strooi chocoladeshake. Daarvoor gewoon in een mixer amandelmelk, kokosolie, een bevroren banaan, honing en cacaopoeder of cacaonibs fijn pureeren. 1 theelepel cacaonibs in de mond zuigen. Gewoon in de mond nemen en 30 minuten zuigen. Door het zuigen kunnen de aanwezige voedingsstoffen door de bloedvaten onder de tong sneller in de bloedbaan worden opgenomen. Na 30 minuten de cacaostukjes grondig kauwen en inslikken. Dit type tussenmaaltijd vermindert een extreme verlangen en levert waardevolle energie en vergemakkelijkt de wachttijd tot de hoofdmaaltijd. Cacaonibs mengen met wat honing of agavendik sap en 2 uur invriezen. Het koude en knapperige genot van cacaonibs is vooral populair op warme zomerdagen. Het cacaopoeder geeft verschillende thee een bijzondere smaakknoot. Vooral kruidenthee in combinatie met de Peruaanse maca. Maak je eigen chocolade van cacaopoeder. Daarvoor gewoon cacaopoeder, honing, johannesbroodpitmeel, maca, kokosolie en cashewpitten malen en mengen, in een vorm doen en invriezen. Geniet van de chocolade koud. Chocoladesaus maken: Hele cacaobonen of cacaonibs tot een poeder malen en dit mengen met gesmolten kokosolie. De chocoladesaus kan met koekjes, brownies, desserts of andere rauwe of gebakken gerechten worden genoten.