De 3 gezusters - zaad set met maïs, bonen & pompoen in gemengde cultuur voor een traditioneel Milpa-bed

Maïs, en pompoen vullen zich het beste aan in een gemengde cultuur, want de maïs dient de boon als klimhulpmiddel. Dit verrijkt de bodem met stikstof als voeding voor de maïs en de pompoen geeft met zijn grote bladeren schaduw aan de bodem. Daardoor verdampt minder water en er wordt meer CO2 in de bodem gehouden, wat ook als mest functioneert.
Het principe van de gemengde cultuur speciaal van deze drie groentesoorten is al zeer oud en gaat terug in de tijd van de Maya's. Men noemt het 'de 3 gezusters'. De kweekmethode op een klein heuvel bed is ook als Milpa, Indianen- of Azteken bed bekend.
Zaadset met 3 groentesoorten, die zich in een gemengde cultuur uitstekend aanvullen:

• Zoete maïs 'Golden Bantam' (Zea mays)
  Oude, zaadbestendige, gele zoete maïssoort met een uitstekende smaak.
• Butternut-pompoen 'Ponca' (Cucurbita moschata)
  Oude, zaadbestendige Butternut-soort met stevig oranje vruchtvlees en de typische milde-nootachtige smaak.
• Stokbonen 'A Cosse Violette' (Phaseolus vulgaris)
  Een vroege, Italiaanse stokbonensoort met donkerpaarse, draadloze lange peulen en lichtbruine bonen.