DE BUYER -4884.00N - banketbakkersthermometer +80°+200° - polypro, rood

La température elle monte pas

Buono

Ferme ta sucre de bonne qualité, Utilisation régulière et intense, Attention quand même à la solidité du verre, Ne résiste pas au choc.

busted when it arrived.. mercury spilled.. now I am burning my candy

Le produit lui même fait bonne impression, mais notre note finale est mitigée du fait de sa conception mêmeil est livré juste filmé, dans un carton amazon.quand on voit comment ont rangés les colis dans les véhicules, cela fait peur : ne pas marcher dessus pour aller prendre le colis du fond....mais enfin le notre est arrivé en bon étatpar contre un défaut rédhibitoire et pas que sur ce modèle d'ailleurs.Nous utilisons un grand chaudron BECCA inox 10 litres, et la méthode dite du boulé de Francis MiotLa quantité généralement préparée est par deux kilos de fruits.Or la protection basse du thermomètre est trop haute et du coup, il n'est pas immergé suffisamment dans le sucre ( 1 400 grammes) / eau (400 mL) en train de monter vers les 121° fatidiques du bouléil faut alors soit incliner le chaudron pour vérifier, soit couper la protection basse du thermomètre ce qui a d'autres inconvénients possibles.cela nuit à la commodité et à la précision, or le boulé doit être respecté...Dommage mais pas facile de trouver un autre modèle mieux adaptéCoté précision, en dehors du souci mentionné qui peut jouer, il n'est pas facile d'étalonner donc je fais confiance mais sans être sûrbonnes confitures quand même!