Deens Gerookt Zoutkorrels 400g van Alpi Nature, Koudgerookt Beukenhoutkorrelig Zeezout 1-3mm

Das Granulat hat eine mittlere Partikelgröße von 1-3 mm. Diese Größe macht es sehr praktisch in der Anwendung:Es lässt sich leicht streuen, ohne zu verklumpen oder zu fein zu sein. Das Salz ist grobkörnig genug, um beim Kochen sichtbar zu bleiben und den Gerichten eine schöne Textur zu verleihen, aber auch fein genug, um es gleichmäßig zu verteilen.Die Optik des Granulats wirkt rustikal und natürlich – passend zum handwerklichen Anspruch des Produkts.Der wichtigste Aspekt bei einem Rauchsalz ist natürlich sein Geschmack.Das Rauchsalz überzeugt hier auf ganzer Linie: Es besitzt einen reichen Rauchgeschmack mit einer subtilen salzigen Note. Das Aroma ist rein und authentisch – es erinnert an eine traditionelle dänische Räucherei oder an ein Lagerfeuer im Wald. Beim Probieren spürt man sofort die Tiefe des Raucharomas, das nicht künstlich oder aufdringlich wirkt, sondern harmonisch mit dem Salz verschmilzt.Im Vergleich zu anderen Rauchsalzen auf dem Markt ist dieses deutlich intensiver im Geschmack.Es bringt eine kräftige Rauchnote mit sich, die jedes Gericht aufwertet.Ob gegrilltes Fleisch, Meeresfrüchte oder Gemüse – das Salz setzt Akzente und sorgt für eine geschmackliche Überraschung. Besonders gut gefällt mir die Vielseitigkeit:Es überdeckt nicht den ursprünglichen Geschmack der Zutaten, sondern ergänzt ihn perfekt.

Ich habe vor Kurzem geräuchertes Salz aus Dänemark probiert und war insgesamt sehr zufrieden damit. Dieses geräucherte Salz hat einen reichen Rauchgeschmack mit einer subtilen salzigen und reichen Textur, perfekt, um den Geschmack jedes Gerichts zu verbessern.Zunächst einmal ist das Aroma des geräucherten Salzes sehr rein, als würde es mich in eine traditionelle dänische Räucherei entführen. Es hat eine mittlere Partikelgröße und lässt sich leicht über eine Vielzahl von Gerichten streuen, egal ob gegrilltes Fleisch, Meeresfrüchte oder Gemüse, es kann eine überraschende Geschmacksverbesserung bringen.Zweitens ist geräuchertes Salz sehr praktisch in der Anwendung. Es überdeckt nicht den ursprünglichen Geschmack der Zutaten, sondern verleiht ihnen ein einzigartiges Raucharoma, das den Gerichten mehr Farbe verleiht. Darüber hinaus ist es von hoher Qualität, mit gleichmäßigen Partikeln und ohne Verunreinigungen, was auf gute Handwerkskunst hindeutet.Insgesamt ist dänisches Rauchsalz ein empfehlenswertes Gewürz, das Gerichten sowohl in der alltäglichen Küche als auch zu besonderen Anlässen eine einzigartige Note verleihen kann. Aber das Salz ist etwas zu groß, nicht für Salat geeignet

Dieses dänische Rauchsalz von Alpi Nature gefällt mir wirklich sehr gut. Insofern ist dies ein kaltgeräuchertes französisches Meersalz mit Buchenholzaroma. Das Rauchsalz hat ein ganz wunderbares angenehmes Aroma. Bereits durch die Verwendung von Meersalz, im Gegensatz zu Steinsalz, ist das Salz nicht so dominant und schon eher weich und mild. Insofern unterstützt dieses Rauchsalz meiner Meinung nach perfekt Speisen, welche schon durch ihren Eigengeschmack bestechen. Besonders gern verwende ich dieses Rauchsalz für Fisch, d.h. sowohl für frischen Fisch als auch für einen Tunfischsalat. Dafür ist es meiner Meinung nach ganz hervorragend geeignet. Selbstverständlich kann man es aber auch für andere Speisen verwenden. Die wieder verschließbare Tüte hat einen Inhalt von 100g.Ein wirklich sehr hochwertiges dänisches Rauchsalz von Alpi Nature, welches ich interessierten Personen auf jeden Fall empfehlen kann!

Habe dieses Salz im Rahmen des Vine Programms erwerben und testen dürfen. Die Teilnahme am Vine-Programm hat selbstverständlich keinen Einfluß auf die Bewertung.Man bekommt die abgebildete Tüte mit dem Salz geliefert.Die Tüte ist wiederverschließbar und schützt das Salz vor Feuchtigkeit.Der Geschmack ist angenehm und schön rauchig. Kann dieses Salz empfehlen.

Da ich ab und zu vegetarisch oder vegan koche und mir bei Tofu, Soja etc. immer das gewisse etwas fehlt, habe ich mir dieses Rauchsalz bestellt, da es diese sonst so neutral schmeckenden Lebensmittel etwas aufpeppen kann.Die Tüte ist größentechnisch ziemlich groß im Vergleich zur Füllhöhe.Geschmacklich bekommt man hier ein richtig angenehmes Raucharoma, als ob man gerade am Lagerfeuer sitzt oder über Holzkohle grillt.Das Ganze harmoniert super mit Gemüse, Soja oder sonstigen Lebensmitteln. Sogar auf Fleisch erhält man dadurch das gewisse etwas.Klare Empfehlung!