Demeyere Lage Sauteuse Essential 5 - Sauteuse uit roestvrij staal, Geschikt voor alle warmtebronnen incl inductie en de oven, Conische sauteuse met gietrand, 30 jaar garantie - Ø24 cm

Der Bräter kam unversehrt und gut verpackt bei uns an.Ein toller, großer Topf mit einem schönen Deckel. Leider musste ich mich gleich zu Beginn sehr ärgern, da die angebrachten Aufkleber nur sehr schlecht und teilweise nur mit Alkohol abgingen.Aber als der Ärger überstanden war, hat er mit seiner tollen Qualität alles wieder gut gemacht.Der Bräter eignet sich perfekt für Induktion und auch für den Backofen. Andere Herdarten kann ich leider nicht beurteilen, da ich mir Indikation habe.Die Hitze verteilt sich gleichmäßig und und alles wird gleichmäßig gegart oder gebraten. Auch das Reinigen nach dem Kochen erweist sich als schnell und einfach. Natürlich ist der Topf auch Spülmaschinen geeignet.Vom Preis her muss jedermann selbst entscheiden, ob er das Geld ausgeben will. Lohnen tut es sich auf alle Fälle.

Super pan it’s a lifetime investment

Sauteuse induction, répond parfaitement à son besoin

Von der Zwilling-Tochter Demeyere kommt mit der Essential 5 eine sehr hochwertige Stielkasserolle mit Deckel und 24 cm Durchmesser.Dieser Bräter ist neben der Eignung für Gas, Elektro und Ceran auch perfekt fürs Kochen per Induktion und auch für den Backofen geeignet.Die super stabile Stielkasserolle und ihr Deckel bestehen aus pflegeleichtem 5-lagigem Edelstahl und kommt mit einer 30 Jahren Qualitäts-Garantie des belgischen Herstellers von Profi-Kochgeschirr.Die Kasserole hat einen oberen Durchmesser von 24 cm und einen Bodendurchmesser von 22,5 cm. Sie ist bis zum Rand 6,8 cm hoch und zusammen mit Deckel 10,6 cm bei einer Gesamtlänge mit Stiel von 51,7 cm. Dazu kommt dass der Übergang von Boden zum Rand konisch geformt ist, wodurch das anhaften in den Ecken wesentlich reduziert wird. Dazu kommt ein breiter Schüttrand, was das Ausgießen von Soße und anderen Flüssigkeiten sehr erleichtert.Die Materialdicke beträgt 5-6 mm am Rand, was den Bräter wirklich sehr massiv und stabil macht und das Gewicht von gut 2,5 Kilogramm erklärt. Zusätzlich verbessern sich hierdurch auch anderen wesentliche Eigenschaften, so wird zum einen die Wärme viel besser verteilt und beim scharfen Anbraten verliert das Kochgeschirr weniger Energie, wodurch sich die Poren schneller schließen und auch die Röstaromen des Bratgutes viel intensiver werden.Die beiden Griffe sind ebenso massiv ausgeführt und geben der Kasserolle ein sicheres und stabiles Gefühl beim Handling.Mein Mann (der Koch bei uns im Haushalt) ist von dem Bräter begeistert, er findet sie sei außerordentlich hochwertig gefertigt und es sei eine Wucht wie schnell sie auf dem Induktionskochfeld auf Temperatur kommt und wie schön sich diese über die Fläche verteilt. Das Anbraten sei durch das dicke Material viel besser, da bei Einlegen des noch kalten Bratgutes die Pfanne nicht direkt die Energie verliert, sondern genug im Material gespeichert hat, um die Poren direkt zu verschließen. Auch ist klar erkennbar, dass dies ein Kochgeschirr für den Profibereich ist, da sie extrem stabil und ohne Schnörkel usw. produziert wurde und hierdurch langlebig ist und dazu schnell und einfach zu reinigen wäre.Von uns bekommt diese spitzen Stielkasserolle von Demeyere klare 5 Sterne mit vielen extra Pluszeichen. Sie gehört zu den besten Pfannen die mein Mann bis dato in Nutzung hatte und ist nach unserer Laienmeinung nicht nur für den Profi-Bereich perfekt geeignet, sondern auch in jeder privaten Küche ein Topprodukt.

Superb build quality. Built like a tank. Performs very well.