Eppicotispai 2048 Pizzaschep van berkenhout 30 x 41,5 cm Made in Italy

Ottimo prodotto.

simple but good

適度にザラザラの表面とセモリナ粉の組み合わせで高加水のピザ生地がくっつかずに窯に滑り込んでくれます。板に厚みがないのも理にかなってます。これだけで星五つです。なお、ソースやチーズの汚れが落ちないのは材質、表面処理からして容易に想像がつくところ。まして水洗いは製品を痛めそう。故にピザ皿としての使用なら別を探したが良いかと。

Es muy fácil trasladar hogazas pan (de aprox 500g) de la pala al horno. Es ligera, pero se nota muy resistente. El tamaño para mí ha sido perfecto, aunque no corroboré que tenga exactamente las medidas indicadas en la publicación. No la he usado para pizza, pero considero que igual funcionará perfecto.

Ob Pappel oder Birke, darauf hab ich jetzt gar nicht geachtet. Aber ich meine es stand Birke auf dem Etikett. Ich gehe mal davon aus, dass der Hersteller früher mal Pappel Holz verwendet hat, als der Artikel hier eingestellt wurde und zwischen Zeitlich auf Birke umgestiegen ist. Denn ansonsten entspricht mein Schieber der Abbildung, mit dem Marken-Branding und dem. Was man auf dem haupt Bild jetzt nicht sieht, ist die abgeflachte Sperrholz Kante am Ende. Aber auf dem letzten Bild ist sie etwas zu sehen. Bestellt hatte ich vom italienischen Händler MYFRIENDSICILIA.Ansonsten, es war günstig und funktioniert. Ich hab den Schieber vorbereitet in dem ich ihn mit einem Tuch mit klarem Wasser getränkt komplett abgetupft habe. Nach dem Trocknen hatte ich ihn komplett dünn aber flächig mit Olivenöl bepinselt. Jezt reibe ich ihn vor Gebrauch immer mit etwas Mehl auf der Oberseite ein. Der fertige Pizza-Rohling wird dann drauf gezogen oder gehoben und auf dem Schieber bestrichen und belegt. Ein paar Ruckel-Bewegungen um zu testen ob nichts festklebt bzw. zu lösen, Ofen auf und mit Ruck unter der Pizza weg ziehen, damit diese auf dem Stein liegen bleibt. Klappt super und meine Pizzen sind hauch dünn, teils zum durch kucken gespannt.Fladenbrote, wabbelig weich und klebrig habe ich auch schon mehrere problemlos damit frei geschoben. Dafür hatte ich noch zusätzlich etwas Grieß auf dem Brett verrieben, damit das Brot nicht festklebt und besser rutscht.