Gaarmand voor het bakken van brood incl. accessoires Complete Zuurdesem Starter Kit,2 Stuks Gist Brood Bakmandje met Liner,Deeg Mixer,Silicone Borstel,Brood Hamer,Kom Schraper, Deeg Schraper Set

Me llamó la atención este kit para hacer masa madre por lo completo que venía con herramientas prácticas para hacer pan artesanal en casa. Está genial que combine materiales naturales, como el ratán. Lo veo útil, sobre todo por cómo las cestas ayudan a que la masa no pierda forma y fermente mejor, algo clave cuando trabajas con masas hidratadas. Además, que incluya desde un tarro de cristal para la masa madre hasta un rascador y termómetro me parece un acierto, porque evita tener que comprar cada cosa por separado. Aunque quizá el precio parezca caro, creo que vale la pena si buscas resultados profesionales para hacer pan con ingredientes más saludables y sin aditivos. En definitiva, creo que es un kit completo y bien pensado para iniciarte en la panadería casera.

Il set pre preparare il pane con il lievito madre è una bella idea, complimenti all' ideatore 👏👏tra l'altro i cestini per la lievitazione sono in legno naturale ed hanno la giusta misura per una famiglia al massimo di 4 persone penso.... hanno pensato pure al rasoio per la croce santa da incidente sul pane in lievitazione incredibile....appena trovo il lievito madre sicuramente vedrò di iniziare ad usarlo.

So I am very happy with this set. I will say that not every individual piece is super high-quality however, I think for the price and for the amount products that you get it is a really good buy.This is basically a starter set and then as you get more into it, you can maybe choose which things you’d like to replace place with higher quality products.So the proofing jar I actually like a lot because it has nice high sides and a elastic band where you can put the time and I actually prefer that it has a metal lid. A lot of proofing jars have a wooden lid, the metal lid has been really good for me because the wooden lids, if I forget about my starter for a little while, then they get a little bit of mold on them and I never quite know if I am really getting the mold off of wood. Whereas with metal , you can be sure that it’s fully clean. The temperature strip on this one does seem like lower quality than the one on the proofing jar that I bought individually mainly because it falls off more easily, and the crystals seem to stay colored sometimes when they shouldn’t be, but to be honest, I don’t know how much people are relying on the temperature strips, so that’s not a huge deal otherwise I like the proofing jar a lot.The baskets do not seem like the highest quality Bannetons. They honestly seem a bit cheap (and are held together with staples) however since I’m not putting my bread directly into the basket, but I’m using the cloth, it doesn’t bother me that they’re cheap. I’m not touching my food directly to them. And I can wash the cloths and be comfortable they are safe for my food because I’m not putting them directly into the baskets. If you’re somebody who prefers to put your bread directly into the wooden banneton, I maybe wouldn’t use this one but if you’re using the cloths that it comes with, I think it’s fine.I already had a dough scrapers, even before I started my sourdough journey. These are nothing special. I would say just pretty standard.The brush is a bit cheap. There should probably be some more bristles, but pretty similar to a lot of the silicone brushes I’ve gotten lately with various sets. Personally, I always end up going back to my more expensive one that I purchased from a company I used to do home sales for (P.C.) because it’s just higher quality with more dense bristles, I think I would rather rub the rice flour on by hand then use this probably.The dough sling was something new to me. I didn’t have one before. I was a little concerned because it felt really thin, but it held up fine even at super high oven temperatures and it was really convenient for flipping the dough out onto it and then being able to transfer it to the pan, especially if you’re somebody who preheat your Dutch oven.The Dutch whisk seems pretty good. It has a nice sturdy handle that was comfortable with the tapering. But if this is true of all Dutch whisks, it can be difficult to get the dough out of the places where it touches, but this would be true of anyone not specific to this.So in the end, I have to say I give this five stars even though some of the pieces are a little cheap. It’s not so cheap that it’s unusable. It’s an awesome starter set if you’re just beginning your sourdough journey and I think it’s better than buying a lot of really expensive tools if you end up not really liking baking.

🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔵 Que contient le produit ?- Deux bannetons pour faire reposer le pain- Un bocal pour faire du levain- Un élastique pour savoir le dernier jour où on a nourrit le levain- Un thermomètre- Une corne- Cinq lames de rasoir- Un manche pour lames de rasoir🔵 Mes impressionsLe kit est très complet car il permet à la fois de faire son levain et de faire reposer le pain dans les paniers.Pour un pain réussis il faut absolument une farine avec un taux de protéine supérieur à 12% ! Soit minimum 12g de protéines pour 100g de farine. En dessous la mie ne se développera pas autant et fera un pain plutôt dur…Pour faire un bon levain il faut une température de 22 à 26 degrés, le miens fonctionne très bien dans le placard posé sur la box internet qui chauffe juste comme il faut ! Il faut 5 à 7 jours pour le faire donc l’élastique permet de bien suivre son évolution. La recette est simple, je rajoute 30g d’eau et 30g de farine chaque jours.Voici ma recette :400g de farine100g de farine de sarrasin350g d’eau125g de levain10g de selEn commençant à préparer le pain le matin, vous en aurez pour le lendemain avec les temps de repos et à la fin la poussé dans les bannetons au frigo dans un sac congélation de mon côté. Cela fait une pousse lente mais pour une mie bien gonflée.Il suffit enfin de retourner le banneton pour déposer notre boule sur une plaque de four.On utilise alors le manche avec une lame de rasoir qui est utile pour faire un dessin d’épi, ou un autre type de dessin, faites vous plaisir !Un grand verre d’eau dans le lèche fritte pour avoir une cuisson humide et pour avoir un pain moelleux.La cuisson dure 35 à 45 minutes selon la taille du pain à 220 degrés.Il faut bien attendre 1h avant de manger le pain sinon c’est peu digeste et c’est un régal !🔵 ConclusionUn kit complet pour faire un bon pain maison. Bonus à offrir, la boîte fait papier cadeau avec le noeuds au dessus !💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡

Buenas,Voy a ir por puntos para hacer la review más amena:Como pone el subtitulo, es una opinión como cliente Vine.La presentación es normal.Se siente bien construido.He hecho panes antes, y te trae todo lo básico necesario para empezar así que muy bien.A día que estoy haciendo la review el precio es de 31.99€ con un descuento de un 5% extra a día que hago la review.Resumiendo me gusta el kitSaludos!