Garcima C-08RED Paella-pan, koolstofstaal, 20 cm, klein, zilverkleurig

Garcima is een bekend Spaans bedrijf gevestigd in Alacuas (Valencia), dat sinds 1940 paella-pannen produceert die zich onderscheiden door een speciale bodem die een zacht en gelijkmatig garen van de originele Valenciaanse paella garandeert. Het assortiment is verkrijgbaar in de geborstelde (glanzende) of geëmailleerde uitvoering. De geëmailleerde versie heeft een zeer moderne steeneffectstructuur. Met de nodige voorzorgsmaatregelen kunnen de artikelen ook op inductiekookplaten worden gebruikt. Garcima paellappannen bestaan voornamelijk uit ijzer, een metaal met ideale eigenschappen om een constante temperatuur te garanderen bij het koken van de Paella Velenciana. Naast de bereiding van deze laatste zijn ze geschikt voor het bereiden van mosselsoutes, gepeperd vlees, voor het koken van hapklare stukken vlees, vis en groenten of voor het bereiden van knapperig gefrituurde gerechten. Het type metaal waaruit ze zijn gemaakt, heeft de eigenschap om een constante temperatuur te behouden tijdens het koken, waardoor de "korst" kan ontstaan. Verwijder voor gebruik de beschermlaag op het oppervlak en breng het water in het product aan de kook. Vervolgens met heet water en afwasmiddel wassen. Het wordt aanbevolen om het zorgvuldig met een zachte doek te drogen (nooit aan de lucht laten drogen). Onderhoud: om oxidatie of roestsporen te voorkomen, vet het product na elk gebruik in met spijsolie. Wikkel het in papier en bewaar het in een plastic zak op een droge plaats. Niet geschikt voor de magnetron. Niet vaatwasserbestendig.