Gasbarbecue pizzabodem | Pizzabodem van roestvast staal - perfecte bovenwarmte voor uw pizza, net als uit de houtoven

Der Aufsatz für den Pizzastein auf dem Grill ist wirklich das i-Tüpfelchen bei der heimischen Pizzaherstellung auf dem Grill.Die Pizzen werden auf der Oberseite deutlich besser gebräunt, der Käse schmilzt sehr schön und im Vergleich zum Backen ohne den Aufsatz sind die Pizzen auch insgesamt viel heißer und alle Zutaten auch bei einer dick belegten Pizza wirklich gut durchgebacken.Die Backzeit reduziert sich mit Aufsatz auf nur noch etwa 6-7 Minuten bei einer Stein-Temperatur von etwa 330-350°C und einer im Aufsatz-Thermometer angezeigten Temperatur von etwa 375°C.Ein wichtiger Hinweis liegt der Lieferung bei: Das Thermometer ist nicht für den Betrieb mit geschlossenem Grill-Deckel geeignet. Dieser sollte offen bleiben, damit das Thermometer nicht beschädigt wird.Das Vorheizen dauert dadurch jedoch deutlich länger, als mit geschlossenem Deckel.Ein wichtiger Hinweis von mir: Die Maße in den Produktangaben sind AUßEN-Maße. Insbesondere in der Breite ist der Unterschied enorm. Das Innenmaß beträgt nur etwa 44,5cm, weshalb mein 45cm breiter und etwa 1,5cm dicker Pizzastein nicht unter diesen Pizzaaufsatz passt.Unbedingte Empfehlung: Einen Pizzaschieber/Pizzaschaufel dazu kaufen. Mit handelsüblichen Küchenwerkzeugen ist es kaum möglich, die Pizza ordentlich auf den Stein zu legen, wenn der Aufsatz darüber ist. Der Abstand ist recht knapp, die Höhe des Pizzasteins ist von den 9cm Höhe noch abzuziehen, bleiben also nur noch etwa 7cm Öffnung übrig, um die Pizza zu platzieren.

Bo,jour à tous,J'ai reçu mon grillrost pizza hier vers 14h00, je me suis empressé de l'essayer le soir même.Je l'ai disposé au centre de mon bbq weber spirit à 3 brûleurs, avec une pierre à pizza de diam35cm.J'ai d'abord allumé les brûleurs 1 et 3, et au bout d'une 1/2 heure, la température plafonnait à 250°CJ'ai alors allumé le brûleur sous la pierre, la température s'est mise à monté tout doucement, sans atteindre les 300°C. (peut être à cause d'un petit vent frisquet qui venait face à l'ouverture du grillrost)J'ai donc fermer le couvercle du bbq, et quand le thermomètre du couvercle du weber a indiquer 250°C, je l'ai ouvert et me suis aperçu que la température du grillrost était montée à 400°C !Le thermomètre du grillrost n'a subi aucun dommage, il reste impeccable .J'en ai conclu que le couvercle fermé avec le grillrost à l'intérieur et une température de 250°C dans le bbqpermet d'atteindre les 400°C sous le grillrost assez rapidement.j'ai ensuite diminué le brûleur sous la pierre et commencé à cuire mes pizzas (trois)La première pizza était un peu trop cuite en dessous, les deux suivantes étaient parfaite au bout de 4 min, en la poussant à 5 min, la troisième à eu les bords "très, voir trop bien grillés" comme celles des pizzérias ! ;-)Vivement les prochaines pizzas avec une pâte à fermentation longue sur levain.Conclusions : Avec le couvercle fermé, mon bbq Weber spirit vide, atteint facilemnt les 350°C, mais avec le grillrost disposé sur les trois brûleurs, la chaleur se concentre sous celui-ci et la température dans le couvercle se stabilise vers les 250°C avec 400°C sous le grillrost.Je pense que le thermomètre du grillrost ne subi pas de dommage à 250°C...à voir à l'usage ;-)

Lide è ottima. Nonostante il mio 4 fuochi molto potente non diventa calda come mi sarei aspettato. Dà sicuramente un buon contributo ma non è quella svolta che mi aspettavo

Buen espesor y acabado

Super Pizza Haube! Habe es mir Backburner probiert (Rückwand abgeflext), muss man aber alle 60s drehen, sonst Kohle, kann ich nicht weiterempfehlen. Topergebnisse, bei 430°C plus (Zeiger am Anschlag) gab es nach 20 Minuten Steinaufheizen (BroilKing Pizzastein Single mit ca 18mm Dicke 38cm Durchmesser) und 3 Brennern auf Vollgas (2x 4,3kW und 1x3,5kW). Ab Minute 21 die äußeren Brenner auf 3/4 Stellung, den mittleren auf 1/2. Zusätzlich habe ich einen L-Winkel als Frontklappe um die Hitze zu stauen! 3 Minuten Backzeit und bei 1:30 1x um 180° drehen. Der Käse auf der Pizza wird braun, der Boden kross und keine Kohle. Viel Spaß mit dem Deckel und dem Tuning ^^' PS: Den Winkel nur mit Kochhandschuhen anfassen !!! HEIß