Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
De unieke bron van biologische nectar
Het tropische regenwoud erfgoed van Sumatra ligt in een van de drie belangrijkste regenwoudgebieden ter wereld. Het werd in 2004 door UNESCO aangewezen als het Werelderfgoed en in 2011 als het Werelderfgoed in gevaar.
De uitzonderlijke geografische kenmerken en het equatoriale klimaat bieden optimale groeiomstandigheden voor een groot aantal wilde plantenbloemen. Dit ongerepte regenwoud, onaangetast door industriële en agrarische activiteiten, zorgt voor een schone, biologische en consistent stabiele aanvoer van biologische nectar voor Tualang Honey.
De goddelijke regenwoudreuzen: Tualang Tree & Apis Dorsata
Tualang Tree en Apis Dorsata zijn opmerkelijke inheemse soorten die uitsluitend in de regenwouden van Zuidoost-Azië leven. Beide zijn taai en sterk, dienen als vitale beschermers in het veeleisende tropische regenwoud en genieten er tegelijkertijd van.
Apis Dorsata bouwt schijfvormige korven op de torenhoge stammen van de Tualang Tree. Apis Dorsata verzamelt dagelijks een gevarieerd aanbod van nectar uit het regenwoud binnen een straal van vijf kilometer van hun bijenkorf, wat resulteert in de voortreffelijke Tualang-honing, waaraan de naam is ontleend.
Wilde rijping en ambachtelijke oogst
De bijenkorven van Apis Dorsata rijpen op natuurlijke wijze op de Tualang-stammen die torenhoog zijn op meer dan 250 voet hoogte. Deze hoogte maakt de bijenkorven ontoegankelijk, waardoor de risico's die samenhangen met onethische praktijken, zoals het voeren van antibiotica en kunstmatige suikers die vaak in gekweekte honing voorkomen, volledig worden gemitigeerd.
Honingboeren selecteren volwassen honingraten langs de stammen op basis van hun scherpe observatie en ervaring. Tualang-honing wordt vervolgens gewonnen door middel van een traditionele handpersmethode. Dit proces combineert honing, bijengif, koninginnengelei, bijenpollen en andere organische stoffen uit de bijenkorf, wat resulteert in Tualang-honing die rijk is aan natuurlijke voedingsstoffen.
Streven naar bescherming van het regenwoud
Het streven naar bescherming van het regenwoud is essentieel voor de levensduur van de Tualang-honingindustrie. Health Harvest benadrukt de bescherming van regenwouden en beperkt de jaarlijkse productie van Tualang-honing om overoogst te voorkomen.
Momenteel is de oogst van Tualang-honing uitgegroeid tot een belangrijke agrarische onderneming binnen het erfgoed van het tropische regenwoud van Sumatra, dat een cruciale rol speelt bij het beperken van illegale ontbossing en het bevorderen van de zaak van de bescherming van regenwouden.
Totale activiteit 9,5+ to 14+
De bioactiviteit van honing wordt beïnvloed door de herkomst en de bron van de nectar. De bioactiviteit van Tualang honing wordt beoordeeld met een totale activiteitsscore (TA), die vergelijkbaar is met de UMF-score die doorgaans aan Manuka honing wordt toegekend. Honing met een totale activiteit van meer dan 10 wordt beschouwd als therapeutisch effectief. De Tualang honing van Health Harvest wordt getest op totale activiteit bij Minerva Scientific Laboratory in het Verenigd Koninkrijk en Analytica Laboratories in Nieuw-Zeeland. De resultaten geven een totale activiteitsscore van 9,5+ tot 21+ aan.
Pollenaantal 2,4 miljoen+ to 6,5 miljoen+
De aanwezigheid van stuifmeelkorrels in honing dient als indicator voor de authenticiteit en oorsprong ervan. Op de internationale honingmarkt onderscheidt Health Harvest zich als een van de zeldzame merken die op transparante wijze informatie over stuifmeelkorrels van onze Tualang-honingproducten aan consumenten bekendmaakt. We hebben Absolute Pollen Counts uitgevoerd op de Tualang Honey-producten van Health Harvest, waarbij een concentratie van 2.400.000 tot 6.500.000 pollenkorrels per 10 gram honing werd onthuld.
Pollenvariëteiten 100+ to 200+
In het tropische regenwouderfgoed van Sumatra verzamelt Apis Dorsata pollen van een gevarieerde reeks primitieve regenwoudplantenbloemen. Tualang Honey wordt gekenmerkt als een multiflorale honing, omdat het geen dominant type pollen bevat. We hebben een microscopische analyse uitgevoerd van de pollenvariëteiten die aanwezig zijn in de Tualang Honey van Health Harvest, waarbij we tussen de 100 en 250 verschillende pollenvariëteiten hebben geïdentificeerd.
Raw Unpasteurised Unfiltered
Premium honing wordt gekenmerkt door zijn ruwe staat, wat betekent dat het rechtstreeks uit de honingraat wordt geëxtraheerd zonder enige verhitting of ultrafiltratie. Meestal heeft rauwe honing een romige textuur, een minder helder uiterlijk en is het vatbaar voor kristallisatie binnen 2-3 maanden na de oogst. Het is ook rijk aan natuurlijke essences en bevat een verscheidenheid aan actieve bioactieve verbindingen, zoals flavonoïden, fenolen, gisten, enzymen, mineralen en aminozuren.
Health Harvest's Tualang Honey is volledig rauw. Elke pot heeft een unieke kristallisatie, textuur, aroma en voedingswaarde.