Grillfürst Pizzasteen rond van cordieriet, pizzasteen voor grill en oven, snel opwarmende baksteen voor knapperige pizza's, Ø 33 cm

Bella Italia

Pizza zoals van je favoriete Italiaans.

Lichter was pizza bakken nog nooit, de pizzasteen wordt alleen op het grillrooster gelegd en warmt snel op.

Wij adviseren voor dunne, Italiaanse pizza's een temperatuur van meer dan 300 °C (wat je met een infraroodthermometer goed kunt meten).

Let op: Het pizzabakken in de grill op een pizzasteen vereist een beetje oefening, want de dunne pizza's hebben slechts enkele minuten nodig of afhankelijk van de dikte van het deeg verschillende branderinstellingen nodig.

ruwe buste grondstoffen

Onze pizzastenen zijn gemaakt van natuurlijk cordieriet, cordieriet heeft het voordeel dat het uitstekende hittebestendige eigenschappen heeft en warmte gedurende zeer lange tijd kan opslaan.

In de handel verkrijgbare pizzastenen zijn gemaakt van chamotte, chamotte heeft het nadeel dat het niet zo robuust is en sneller kan scheuren dan cordieriet.

Let op: Niet geschikt voor diepvriespizza, omdat deze te veel water bevat. ruwe pizza op de steen te krijgen.

Passende afmetingen

Met een diameter van 33 cm heeft de pizzasteen de perfecte vorm voor een pizza en neemt hij niet onnodig veel ruimte in op je barbecue.

De dikte van de pizzasteen komt overeen met 12 mm en is ideaal gekozen voor de verhouding tussen materiaaldikte en optimale warmte-isolatie.

Diameter: ca. 33 cm

Dikte: ca. 12 mm