GrillGott - Pizzasteen voor oven en gasgrill - Voor knapperige bodem - Pizzasteen 38 cm diameter van cordieriet tot 900 °C - houdt warmte vast – pizza zoals van de Italianen

Ricevuto nei tempi previsti a domicilio e con un ottimo imballaggio. Ho già una pietra in cordierite da 38 cm, però con spessore di 10 mm, cercavo uno spessore leggermente superiore per una migliore inerzia termica. Confesso che non é stato facile trovare un diametro così generoso (indispensabile per una cottura omogenea perimetrale). Con i suoi 15 mm grillgott consente la miglior cottura senza eccessi di peso nel forno di casa e tempi d'attesa troppo lunghi per raggiungere i 250°C. Unico neo: manca un foglietto con le istruzioni d'uso, perché per chi é alla prima esperienza ci sono alcuni accorgimenti indispensabili.. anche per non rovinare la cordierite

Die Pizza war super lecker. Wir haben den Stein auf einem Gasgrill benutzt. Man darf nur nicht vergessen den Teig nochmal mit Mehl zu bearbeiten, bevor man ihn auf dem Stein ausbreitet. Sonst brennt der Teig am Boden an. Ich werde mir noch eine Schaufel zum rausholen bestellen. Das gestaltete sich schwierig ohne.

Buen embalaje. Es bastante grande con 38cm de diámetro. La coloqué unos 30 minutos a calentar a más de 250ºC en barbacoa cerrada. La he usado con papel de horno para hornear pizzas porque no sabía si se iban a pegar. Salieron muy bien, con la base bien hecha. Tengo que ajustar espesor de la masa y tiempos de horneado. Tal vez una piedra más pequeña me habría servido, no lo sé. Estoy contento.

Plaque très grande. Satisfaite.

Colle +++Et n’apporte rien en comparaison avec ou sans (four, barbecue …)