Groene Essence Eiwitpoeder, 500 g, eiwitpoeder, albumine gedroogd en gepasteuriseerd eiwit, 500 gram

Albumine is gedroogd en gepasteuriseerd eiwit in poedervorm. Albumine wordt in de zoet- en bakwarenindustrie graag gebruikt als vervanging voor verse eiwitten. Albumine is er in twee soorten: hoogschuimend en laagschuimend. Hoogschuimend albumine komt overeen met 200 g gedroogd kippeneiwit. Aanbevolen voor de HoReCa-industrie. Waarom albumpoeder? Eiklar in poedervorm - is langer houdbaar - behoudt de eigenschappen en functionaliteit van verse eieren, - vereist geen speciale opslag in de koelkast, - is gemakkelijk te doseren, - lost perfect op in alle grondstoffen en zoetwaren halffabrikaten, - biedt hoge en langdurige schuimvorming, - gemakkelijk op te bergen en te gebruiken, - wordt door sporters vaak gebruikt als eiwitsupplement, albumine, dus gepoedercoat. kippeneiwit, wordt voornamelijk gebruikt voor zoetwaren. De waardevolle eigenschappen zijn geschikt voor de productie van marshmallows, meringus, warm ijs, koekjes of het populaire Royal Icing. Het is ook ideaal voor het stabiliseren van crèmes en decoraties. Aanbevolen voor sporters als eiwitsupplement. Voedingswaarde per 100 g Energiewaarde: 1423 kJ / 335 kcal vet: 0,2 g - waarvan verzadigde vetzuren: 0,0 g koolhydraten: 0,1 g - waarvan suiker: 0,1 g eiwitten: 82,0 g natrium: 1,3 g ALLERGENE Het product kan de volgende allergenen bevatten. gluten, pinda's en andere noten, sesam, soja. Sommige producten zijn van nature glutenvrij, maar ondanks onze inspanningen kunnen we geen 100% allergeenvrij garanderen, omdat we in onze fabriek allergeenhoudende producten verpakken.

Veiligheidswaarschuwing

In goed gesloten verpakking bewaren.