HENDI Rookmeel, zeer fijne aromatische houtsnippers, rookchips, voor koud roken, natuurlijk hout, perfect voor het roken van kaas & vis, voor gebruik met rookgeneratoren of rookpistool, 450gr, eik

Conforme à la description

Bon produit

J’ai testé cette sciure pour le fumage à froid (saumon), et globalement, elle fait bien son travail.✅ Les points positifs :Elle se consume parfaitement dans un générateur de fumée en spirale (type escargot), sans s’éteindre ni brûler trop vite.Elle apporte un goût agréable et équilibré aux aliments, parfait pour les amateurs de fumage maison.❌ Les points à améliorer :La sciure est légèrement trop fine, ce qui peut entraîner une perte entre les mailles de l'escargot. Heureusement, ce souci est facilement contournable en récupérant la sciure tombée dans un contenant.En résumé, un bon produit pour le fumage, avec un excellent rendu gustatif. Si vous utilisez un escargot à fumer, cette sciure conviendra bien, à condition de faire attention au surplus de fines particules. 👍

Je recommande cette sciure très fine qui est bien adapté pour fumer le saumon .

Que dire ?Et bien, c'est bien trop fin. Passe à travers les grilles d'un serpentin. Ma grille est neuve et non bouchée. Mon barbecue est parfaitement réglé pour un fumage à froid... Cela s’arrête aussitôt même fumoir ouvert complètement. Il faut absolument sécher la sciure au micro onde. Cela a fonctionné pour moi.