IGART Ongebrande Boekweit 2kg | Heerlijk | Bron van Vezels | Bron van Eiwitten

Ongebrand boekweit is een rijke bron van licht verteerbare eiwitten, waaronder aminozuren die het menselijk lichaam niet zelf kan aanmaken. Dit zijn tryptofaan, dat betrokken is bij de productie van serotonine, en lysine, dat verantwoordelijk is voor de opname van calcium en de immuniteit beïnvloedt. Het bevat complexe koolhydraten die energie leveren, bijvoorbeeld zetmeel en veel vezels die de goede werking van de spijsvertering beïnvloeden. Er zit meer van in boekweit dan in bijvoorbeeld zilvervliesrijst. Het graan bevat zeer weinig vet. Aangezien ongebrand boekweit een lage glykemische index (45 GI) heeft, kan het worden geconsumeerd door mensen met glucose-intolerantie en diabetici. De grutten bevatten zink, dat betrokken is bij de productie van insuline en glucagon, en dus bijdraagt tot het behoud van een goede bloedsuikerspiegel. Wij bevelen gezonde en lekkere Poolse boekweitgrutten aan. Wij halen onze producten niet van grote plantages waar ze de ontberingen van de massateelt moeten ondergaan - onze grutten zijn afkomstig van vele kleine landbouwbedrijven. In het zuidoosten van Polen, de meest ongerepte en schone regio waar de natuur hoogtij viert, groeien verschillende waardevolle, gezonde granen en andere gewassen onder ecologische omstandigheden.