iSottcom Sushi Making Kit - Voor Chefs en Beginners - Professionele Quick Making-Set - Japanse Rolls Thuis Met Easy Press - Makimaker Grand

Zet het frame van Makimaker op de juiste plaats en begin het proces. Vul de binnenholte van het apparaat met rijst. Niet dikker en druk op de rijst, deze moet los zijn. Voor het vullen vormt u een V-groef in rijst met behulp van een platte houten spatel. De helft van een nori-plaat moet over het frame en langs het midden worden geplaatst.

Neem het deksel van Makimaker en plaats het smalle deel in het frame, bedek de deuk in de rijst voorzichtig samen met nori zeewier, kort van 5-6 mm aan het frame. Verwijder het deksel en er ontstaat een nette vierkante groef. Hier beginnen we de vulling te leggen, wat het laatste en meest creatieve moment is. Vul de groef met ingrediënten (zie recepten of op aanvraag). Bevochtig de nori-strip, degene die uitsteekt uit de rijst, met water en afdichting.

Om uramaki te bereiden, plaats je nog een bovenste laag rijst en maak je de randen van het frame voorzichtig plat. De rijst moet de nori volledig bedekken. Door het frame te draaien, kunnen we zien dat een klein deel rijst uit de opening wordt geperst. Maak deze rijst ook plat tot aan de randen van het frame. Bevochtig de brede kant van het deksel met water, zet bovenop de rijst en druk vervolgens op.

Houd het deksel met uw duimen vast, pak voorzichtig het Makimaker frame op. Beweeg het naar boven en haal het er volledig uit. Verwijder het deksel voorzichtig van de gevormde rol. Optioneel kun je de afgewerkte rol in vliegende visreeën of sesamzaad rollen. Snijd de rol in 6 of 8 stuks en leg ze op een platte schaal. Serveer met gember, sojasaus, wasabi, en geniet!