Jagdwurst - Vleegerij Robert Kriewitz | 300g

Productbeschrijving

Hoe deze gekookte worst de naam Jagdwurst kreeg, daarom zijn veel mythes aan de orde. Waarschijnlijk is echter dat deze worst van gezouten varkensschouder als catering voor jagers werd gebruikt. Daarom werd deze naam overgeleverd. Onze jachtworst is echt mager en valt op door een lichte knoflooknoot. De kleine mosterdzaad geeft de worst de nodige rafinesse. De jachtworst is ook verkrijgbaar als klassieke worstvorm, zoals de Weense worst.

Wij maken ze echter als een stevige worst, zodat je ze probleemloos in plakjes kunt snijden en op het brood kunt leggen. De klassieker, de jagerssnipper, kan er ook uitstekend van worden gemaakt. Vingerdikke schijven, met paneermeel gepaneerd en in de pan in heet vet. Daarbij pasta met een tomatige saus en klaar is de klassieker van de DDR-keuken. Probeer het uit, waar ze ook vandaan komen. Je zult van dit gerecht en onze worst houden.

Ingrediënten

varkensvlees, spek, drinkwater, uien, specerijen