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marsambra
24 juli 2025
Lo utilizo sobre todo para hacer pan sin gluten. Queda muy crujiente. Utilizo papel de horno antes de verter la masa. He comprado ya dos
Claudia
16 april 2025
Ho acquistato questo stampo per cuocere pani di farine differenti e senza glutine: sono soddisfattissima in quanto la cottura risulta perfetta, molto meglio che con lo stampo tradizionale rivestito con carta forno.La consegna è stata celerissima, come sempre...
Jessy K.
15 maart 2025
Komme mit dieser Backform sehr gut klar. Ich nutze sie mit meinem Dampfbackofen als Brotbackform. Vorsichtshalber habe ich das erste mal den Teig in Haferflocken gerollt und dann in die Form gegeben. Der Teig ist super gut aufgegangen und die Kruste war sehr knusprig. Für mich die richtige Entscheidung, obwohl ich am Anfang skeptisch war. Für Brote oder Hefeteig bis 800 g ausreichend groß.
flo
5 december 2024
J'ai fait un pâté en croûte pour l'anniversaire de ma belle fille et j'avoue que le moule a été la bienvenue. Cuisson impeccable ainsi qu'à l'intérieur. Attention il est très grand et large. Mon paté était fait pour 6personnes.et finalement j'ai dû rajouter de la Farce, vu la grandeur du moule. Le paté s'est très bien démoulé sans le graisser.
L&M
3 december 2024
AGGIORNAMENTO(marzo 2022) : lo stampo è eccellente confermo.Ciò che modifico dallla precedente recensione è la voce .Con il tempo l'impasto ha iniziato a incastrarsi nei fori dello stampo (non so perchè all'inizio non accadesse e poi si) quindi staccarlo era diventato più difficile e allora per evitare di raschiare o deformare lo stampo facendo pressione ho deciso di foderarlo con della carta forno oleata e infarinata per la cottura.Resto comunque soddisfatta del prodotto,della qualità dei materiali tanto che ne sto acquistando un secondoFaccio il pane tutte le settimane e questo è il secondo stampo che provo.Per ora soddisfatta;DIMENSIONI: lo stampo è davvero grande;io faccio impasti da 1 kg !/2 (con 1 kg di farina) e le dimensioni sono perfette.Potrebbe contenere anche impasti più grandi .ANTIADERENZA :per ora perfetta;basta un colpetto e il pane si stacca completamente e facilmente .FORATURA : diversamente dal precedente stampo che usavo questo è forato.Ciò permette al pane di cuocere in maniera uniforme e a cottura terminata di asciugarsi completamente.Il precedente stampo privo di fori mi lasciava il fondo del pane bagnato e dovevo farlo asciugare rovesciato.PULIZIA :non restano residui quindi,dopo aver letto recensioni che parlavano di ruggine negli spigoli ho deciso di pulirlo solo usando un panno umido evitando quindi di passarlo fisicamente sotto l'acqua. RAPPORTO QUALITA' PREZZO :al momento non è valutabile perchè lo stampo è nuovo.Il prezzo rispetto ad altri stampi è molto alto e solo il tempo e la resistenza all'usura mi potranno dire se la spesa sostenuta è valsa la resa.
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