Khla - 100 g gecertificeerde biologische timut peper - Grand Cru - Direct Producer - Categorie A - Premium kwaliteit - Hele Timur bessen - Peper in grapefruit - Himalaya Sichuan - Oorsprong Nepal

Une merveille de saveur agrume qui va très bien avec les shitake. Je suis ravie d’avoir pu trouver ce produit en bio, petite quantité, à prix intéressant et cerise sur le gâteau, livré très vite. Bravo et merci Amazon :)

Ottima qualità.

Natural authentic nepali test.

Pimienta las hay de muchos tipos y variedades. Esta pimienta tiene un aroma intenso y complejo, predominando de forma inequívoca las notas cítricas de limón y pomelo, acompañadas de matices florales y un toque especiado que me ha recordado a la pimienta de Sichuan.Cuando lo pruebas no te deja indiferente: se percibe una frescura cítrica que evoluciona hacia un picante muy moderado, muy agradable... Y presenta un final largo con notas de uva rosada y pomelo.Idealmente, yo lo combinaría con platos de pescado y marisco, cáscaras, carnes blancas, ensaladas, salsas y postres (por ejemplo con una variedad de manzana ácida).Maridaje: Ideal para platos de pescado y marisco, carnes blancas, ensaladas, salsas y postres. Combina especialmente bien con chocolate, frutas e infusiones.La pimienta de Timut también se le conoce como "pimienta pomelo" o "pimienta de Nepal" y, en realidad, no es una pimienta como tal, sino la baya de un arbusto de la misma familia que la pimienta de Sichuan .Recomiendo molerlo inmediatamente cuando deba utilizarse, haciendo uso de un molinillo de calidad, para poder regular bien el grosor de la mucha.Me parece una pimienta excepcional con un perfil sensorial muy distinto, que aporta un toque de exotismo y sofisticación a cualquier plato.--De pebre n'hi ha de molts tipus i moltes varietats. Aquest pebre té una aroma intensa i complexa, predominant de forma inequívoca les notes cítriques de llimona i aranja, acompanyades de matisos florals i un toc especiat que m'ha recordat al pebre de Sichuan.Quan el proves no et deixa indiferent: es percep una frescor cítrica que evoluciona cap a un picant molt moderat, molt agradable... I presenta un final llarg amb notes de raïm rosat i pomelo.Idealment, jo el combinaria amb plats de peix i de marisc, closques, carns blanques, amanides, salses i postres (per exemple amb una varietat de poma àcida).Maridatge: Ideal per a plats de peix i marisc, carns blanques, amanides, salses i postres. Combina especialment bé amb xocolata, fruites i infusions.El pebre de Timut també se'l coneix com a "pebre aranja" o "pebre del Nepal" i, en realitat, no és un pebre com a tal, sinó la baia d'un arbust de la mateixa família que el pebre de Sichuan.Recomano moldre'l immediatament quan s'hagi d'utilitzar, fent ús d'un molinet de qualitat, per tal de poder regular bé el gruix de la molta.Em sembla un pebre excepcional amb un perfil sensorial molt diferent, que aporta un toc d'exotisme i sofisticació a qualsevol plat.

Gute Qualität, erfüllt die Erwartungen! Lieferung prompt.