KOTARBAU® Gistgewicht voor inmaakpotten, diameter 82 mm, polypropyleen, 1 verpakking van 12 stuks fermentatiegewichten, fermentatiedeksel, inmaakhulp voor komkommers, zeef, voor inmaakpotten,

für die Fermentation. Würde ich wieder kaufen.

Da ich recht viel fermentiere sind diese Fermentiergewichte eine gute Erleichterung. Gebe Fermentationskurse und so hab ich auch eine preislich vertretbare Alternative für meine Anfänger. Auch wenn ich Fermente verschenke ( wie dieses Weihnachten) sind sie einfach praktisch weil preiswerter als Glasgewichte.Nachteilig finde ich das das Glas (ich benutze Bügelgläser) immer ganz voll sein muss, denn um das Ferment unter die Flüssigkeit zu drücken braucht es ja den Druck vom Deckel. In manchen Gläsern verschwindet das Gärgewicht im Deckel und macht die Sache noch schwieriger. Da ist es gut wenn man zwei Größen der Gärgewichte zur Auswahl hat. Auch wenn das Glas mal nicht ganz voll wird, wie beim Kimchi wo die Füllmenge manchmal etwas variiert , ist ein Glasgewicht eindeutig besser. Der Name Gärgewicht ist hier vielleicht etwas irritierend, denn es wiegt nur wenige Gramm.

Leider falsche Größe bestellt.

Gewicht kann man die eigentlich nicht nennen. In 1. Linie halten die das Gemüse unten, so dass nichts oben auf der Salzlake schwimmt. Wegen Schimmel. Zum beschweren kann man z.B Kiesel nehmen (abkochen!) oder etwas passendes, das zwischen Deckel und diesen Körbchen passt und Druck ausübt. z. B. Schnapsglas, Eierbecher o.ä. 1Punkt Abzug, weil man zusätzlich Gewicht braucht. Glasgewichte sind einfacher, praktischer.

Ich habe die Gemüsebeschwerer in der Größe 82 mm bestellt, was auch so auf der Verpackung angegeben ist. Leider waren in der Packung deutlich kleinere Beschwerer enthalten (siehe Bilder). Für meine Fermentiergläser sind sie damit unbrauchbar. Die Qualität an sich wirkt okay, aber wenn die Größe nicht stimmt, bringt mir das nichts. Schade. Rücksendung eingeleitet