Lebensbaum Bio Cayennepeper, gemalen (1 x 50 g)

Super Qualität

Blitzversand, Artikel genau wie beschrieben. Gute Qualität. Sehr empfehlenswerter Verkäufer.

Scharf so wie er sein soll

Der Cayennepfeffer von Lebensbaum ist für mich ein völlig normaler (Bio-) Cayennepfeffer, ich merke keinen geschmacklichen oder qualitativen Unterschied zu anderer "Massenware". Geschmacklich ist er ok, gibt auch nichts großartiges auszusetzen. Die Farbe ist relativ hell, liegt vielleicht daran, dass viele Kerne mitvermahlen wurden oder gelbe Chilis, oder im schlechteren Fall, dass das Chiligewürz vielleicht doch nicht so frisch ist? Ich habe schon selbst getrocknete Chilis gemahlen und die Farbe ist hundert mal intensiver und das auch noch nach längerer Zeit. Aber wie gesagt, schlecht ist er auch nicht, er ist mittelscharf und für Gulasch, Chili con Carne, Rubs oder ähnlichem sehr gut zu verwenden. Man kann ihn also schon kaufen, für das Bio gibt es auch noch ein Plus, da ich weniger Rückstände erwarte, als bei konventionell angebauten Chilis, dafür ist der Preis auch wirklich nicht zu hoch. Ich würde ihn jederzeit den Gewürzen von Fuchs etc. vorziehen, aber man sollte keine geschmacklichen Wunder erwarten.