Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
MITSUMOTO SAKARI - Een merk dat zich alleen richt op het maken van een goed koksmes
MITSUMOTO SAKARI is toegewijd aan het behoud van de oude traditie van handsmeden, elk exquis keukenmes wordt gemaakt door messenmakers. Wij bevorderen de traditionele Japanse messenmakerij technieken en combineren deze met moderne kwaliteitsmaterialen; het creëren van high-end keukenmessen die voldoen aan de behoeften van zowel gewone families als professionele koks.
Wij standaardiseren het productieproces van Japanse koksmessen voor elke professionele messenmaker. Het strikt volgen van de technieken voor het smeden van messen en het uitvoeren van kwaliteitscontroles is wat we moeten nastreven. Om het concept van Japanse koksmessen beter over te brengen aan elke kok. Zij zullen de beste assistent in uw keuken worden!
MITSUMOTO SAKARI Professionele Japanse 3-traps messenslijper met instelbare hoekknop
De Japanse professionele 3-traps slijper bestaat uit 3 delen van wolfraam, keramiek en diamant met verstelbare hoek van de speciale slijper; helpt u het mes gemakkelijk te slijpen en is geschikt voor het slijpen van alle soorten gereedschap. Het ABS handvat is ergonomisch ontworpen voor optimale wendbaarheid en veiligheid tijdens het slijpen en is een uitstekend hulpmiddel voor regelmatig onderhoud.
Een scherp mes betekent minder schade aan voedsel; kijk goed naar het voedsel dat u snijdt en u zult zien dat het verser is en langer meegaat als u het schoon en dun snijdt. Japanse slijpmessen zijn zorgvuldig vervaardigd door professionele slagers, koks en gezinnen en zijn rigoureus getest tot 6 maanden; geschikt voor professioneel slijpen en dagelijks onderhoud.
Niveau 3 V-vormig slijpblad
Scharensleuf: keramisch materiaal met speciale scharenslijpgaten; geschikt voor normaal scharenslijpen.
Fijne groef: keramisch materiaal; geschikt voor het slijpen van randen of schuren, over het algemeen voor dagelijks slijpen.
Grove groef: van wolfraamlegering; voor het slijpen van botte gereedschappen of messen met aanzienlijke beschadigingen.
Wetenschappelijk aanbevolen voor het aanpassen van de hoek
Voortdurend getest en ontworpen door professionals. De slijphoek kan worden ingesteld van 14 tot 24 graden voor het wetenschappelijk slijpen van gereedschap van verschillende afmetingen, diktes en randen.
Training voor professionele slijpers; waardevol advies over de hoek van diverse keukengereedschappen. Herstelt effectief de scherpte van de messen van diverse gereedschappen.
Antislip siliconenbasis en comfortabel handvat
De ergonomische slijphandgreep met antislip siliconen basis; deze glijdt niet gemakkelijk weg tijdens het slijpen, waardoor het zowel veiliger als minder arbeidsintensief is.
Dit zorgt voor veiligheid en voorkomt dat de tafel wordt bekrast; het voorkomt elke beweging tijdens het slijpen. Bovendien is het handvat stevig en glijdt het niet gemakkelijk weg, waardoor u meer controle heeft over de kracht tijdens het slijpen van uw mes.
Gespecialiseerde multifunctionele slijpers
Een professionele Japanse messenslijper voor een breed scala aan gereedschappen en scharen, in staat om ronde messen, rechte messen, gekartelde messen, zakmessen, jachtmessen, messen van alle maten en kanten te herstellen.
In het comfort van uw huis, zal dit product u helpen om uw messen snel en gemakkelijk te slijpen. Regelmatig onderhoud van uw gereedschap houdt uw messen altijd scherp, zodat ze altijd klaar zijn voor maximaal gebruik.
Aanbevolen hoek:
Vleesmes: 14°-16°
Oost-Aziatisch mes: 16°-18°
Westers mes: 18-20°
Fruitmes: 20°-22°
Vouwmes: 20°-22°
Jachtmes: 22-24°
Uitbeenmes: 22-24°
Professionele Japanse 3-traps messenslijper
Hoe moeten we de messenslijper gebruiken?
1. Draai de hoeksleutel zodat de hoek van het slijpgereedschap wordt aangepast.
2. Plaats het slijpgereedschap op een vlak werkvlak; plaats het slijphandvat en het gereedschap stevig in de slijpsleuf.
3. De werking van de grove en fijne slijper is afhankelijk van de schade aan het mes.
4. Houd het mes in een horizontale positie en slijp het 5-10 keer gelijkmatig en krachtig langs de kromming van het mes.
- Belangrijke opmerkingen:
- Gebruik geen messenslijper om kartelmessen te slijpen.
- Slijp het mes met de juiste intensiteit en slijp het mes niet te vaak om schade aan het mes te voorkomen.
- Zet de messenslijper niet in de vaatwasser en dompel hem niet onder in water.
- Wanneer u een schaar schuurt, opent u het schaarblad voor schuren aan één kant en schakelt u vervolgens over op de andere kant.
- Dit kan worden gedaan door 4-6 keer in één richting te trekken (hoek vast).
Flavio Neves
2 augustus 2025
Really good sharpener, works as expected. The seller sent some instructions as well, very kind.
Sebastian
23 juni 2025
my knife is less Sharp than before.The same for my scissors.Completely useless
Kunde
12 juni 2025
Ik bezit een aantal japanse en franse koksmessen. Allemaal in geslepen in 14/ 15 gradenhoek . Slijpen ging erg goed. Messen zijn allemaal vlijmscherp. Weinig druk op het mes uitoefen bij het slijpen. Compliment voor de fabrikant
SC
31 mei 2025
This product made may knifes better than the day one i bought. Especially the adjustment of the sharpening angle is perfect.Strongly recommended product…
Kerim Ulugbay
6 mei 2025
Ürün kullanışlı, çok güzel bileyliyor ancak ufak tırtıklar oluşuyor, onları da düzeltmek için aynı markanın 40 CM masatını aldım, ikisi beraber kullanılınca sonuç muhteşem oldu. Masat ile düzeltmezseniz yetersiz olur.
drstrange
16 februari 2025
Habe alle meine Küchenmesser ob französische, japanische oder deutsche Kochmesser damit"armhaar-abrasierend" scharf bekommen. Geht erst ab 14 Grad los aber das ist mMn. sowiesonicht der richtige Ansatz den Winkel auswählen. Ich habe die Messer vorsichtig probiert. Unddann den "coarse" also den Grobschliff so eingestellt, daß er gut und gleichmäßig abzieht.Danach dann unverändert den Feinschliff gemacht, danach waren sie scharf.Auch eine kleine japanische Handsense, die sicher einen kleineren Winkel hat weil der Stahlsehr dünn ist, ist mit der Minimaleinstellung (14 Grad) sauscharf geworden. Über 22 hab ichfast nichts gefunden ausser ein japanisches Chefmesser, eher ein Hackebeil welches auchgrößer 22 Grad gut geschliffen wurde.So jetzt zu den kleinen Problemen:1.)Die Bilder auf der Verpackung suggerieren, daß man die Schere Klinge für Klinge schleifen soll,aber in der Anleitung steht es anders, nämlich Schere unten und oben einführen, gegen dieSeite drücken und mit einer Schnittbewegung mehrmals rückwärts rausziehen. und so siehtsauch aus, wenn man sich das YouTube Video anschaut, wenn man "Mitsomoto Sakari scissors"eingibt (scissors = Schere). Da zeigt einem dann der Typ wie es gemeint ist. Und das stimmtnicht!!! mit dem einen Bild auf der Verpackung überein.2.)Ich habe meine Kohlenstoffmesser und auch die besonders dünnen Japaner mit meinem"Dick Multiron" (Standardschliff / Feinschliff) und" Dick Dickoron" (Saphirschliff) kurznachbearbeitet also erst zwei, drei Mal den Standardschliff / Feinschliff und dann finalzwei, drei Mal den Saphirschliff durchgeführt denn: Nicht etwa, daß sie noch nicht scharfgenug gewesen wären, das waren sie durchaus auch schon ohne Wetzstahleinsatz.Aber:Durch das Schärfungsprinzip an sich, entsteht ein kleiner Grat, den man durchaus sogar habenwill, der mir aber persönlich zu stark ausgeprägt war, so daß man ihn an der Fingerkuppe spürte,wenn man mit dieser vorsichtig , leicht an der Schneide seitlich entlang strich. Sowas mag ichnicht, denn mit diesem fühlbaren Grat schneidet man keine Tomate sauber durch. Nachdem ichmit den beiden Profistählen die Messer noch kurz nachbehandelt hatte, (weniger als 1 Minutepro Messer), spürte ich keinen Grat mehr und die Messer genügten nun meinen Ansprüchen.Tipp:Man muß hier natürlich keinen teuren Wetzstahl nehmen, meine Mutter zog das Messer final oftan einem Porzellanteller unten an dem Ring ab, der nicht glasiert ist, worauf der Teller also steht.Das lässt den fühlbaren Grat genauso gut verschwinden oder eben sich aufrichten, so daß dasMesser noch schnitthaltiger wird.Fazit:Tolles Gerät für meine Küche. Preis / Leistung bei Amazon wieder besser als bei allen anderen.Die Firma sitzt wohl in Yokohama (J) trotzdem wurde den Forenbeiträgen nach in China produziert,aber bestimmt unter japanischer Qualitätskontrolle, da bin ich mir sicher.Aber das ist mir jetzt erst mal egal. Ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden.
Paul B.
12 februari 2025
I am a purist therefore I will say first that nothing beats the sharpening stones and leather. That being said, for a quick fix , this is one of the best angled hand held sharpeners I have tested. Make sure you do not go back and forth, one direction strokes , four or five of them and after a wipe, you are good to go.
Berndt Hellberg
27 december 2024
Riktigt bra!
Aanbevolen producten
Misschien vind je dit ook leuk