Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
Onze hoogste kwaliteit matcha
Premium biologische matcha van ceremoniële kwaliteit
Hoogste kwaliteit biologische matcha van de jongste en beste bladeren van de eerste oogst. Deze wordt gebruikt voor traditionele theeceremonies, heeft een rijke licht zoete smaak en romige textuur, en is te herkennen aan zijn frisse jadegroene kleur. Moya Matcha Premium komt van de eerste oogst en wordt gemaakt van theeplanten die in de schaduw worden gehouden om ze te beschermen tegen direct zonlicht. Dit zorgt voor een hoger gehalte aan chlorofyl en L-theanine, en een rijkere, groenere kleur. Alleen de beste, meest fijne verse blaadjes worden geoogst, gedroogd en tot poeder vermalen.
Moya Matcha: een overzicht
Wat is matcha?
Matcha is groene thee in poedervorm die afkomstig is van theeplanten die voor het oogsten in de schaduw worden gehouden zodat er geen direct zonlicht op valt. Dit zorgt voor een hoger gehalte aan chlorofyl en antioxidanten en voor een rijkere, groenere kleur. Na het oogsten worden de verse blaadjes gestoomd, gedroogd en in traditionele molens tot poeder vermalen. In tegenstelling tot bij gewone thee drink je bij matcha het hele theeblaadje op wat ervoor zorgt dat je lichaam kan profiteren van alle voedingsstoffen die thee te bieden heeft.
Waar komt matcha vandaan?
Matcha maakt al meer dan 800 jaar deel uit van de Japanse cultuur en is een onlosmakelijk onderdeel van de theeceremonie en een populair ingrediënt van drankjes en gebak. In de 21e eeuw is het dankzij uitgebreid onderzoek opnieuw ontdekt als een superfood met exceptioneel positieve uitwerking op de menselijke gezondheid. Moya Matcha wordt zorgvuldig verbouwd op een klein en biologisch familiebedrijf in Uji, Japan, een regio die bekendstaat om zijn groene thee van hoge kwaliteit. Het wordt dan lokaal verwerkt, hermetisch verpakt en in kleine hoeveelheden verstuurd om absolute versheid te garanderen.
Mede-oprichter van Moya Matcha
“De gebaren van een echte theemeester zijn traag en precies, en zo ook de manier waarop we Moya Matcha produceren. Het doet me plezier als ik hoor hoe onze matcha voor velen in Europa onderdeel wordt van hun dagelijkse ritueel. Deze kleine routines: ik vind dat ze belangrijk zijn voor ons dagelijks leven en ze zijn de essentie van de Japanse cultuur.” - Hitomi Saito.
Gezondheidsvoordelen - Het matcha-effect
Het verhoogt het energieniveau
De samurai-krijgers dronken matcha als een natuurlijke energiedrank als ze op expedities vertrokken. Een kopje matcha bevat de helft van de cafeïne van een kop koffie, maar dankzij de L-theanine houden de effecten veel langer aan. Matcha helpt je om je te concentreren en geeft je energie, maar leidt niet tot de trillerige effecten die koffie soms teweeg kan brengen. Daarnaast hebben catechines in matcha antibiotische eigenschappen die het immuunsysteem versterken.
Het verbrandt calorieën
Matcha versnelt onze stofwisseling en helpt overtollig vet te verbranden. In tegenstelling tot veel vermageringsdiëten is matcha een natuurlijk supplement en heeft het geen bekende bijwerkingen. Volgens onderzoek hebben mensen die matcha drinken vaak lagere niveaus van slecht LDL-cholesterol en hogere niveaus van goed HDL-cholesterol.
Het ontspant
Boeddhistische monniken gebruiken matcha al meer dan 800 jaar om alert en geconcentreerd te blijven gedurende lange meditatiesessies. Vandaag weten we dat dit effect wordt veroorzaakt door L-theanine, een aminozuur dat in de theebladeren zit die worden gebruikt om matcha te produceren. L-theanine verhoogt de productie van alfagolven in het menselijk brein, wat leidt tot een verbeterde focus en ontspanning.
De krachtigste natuurlijke antioxidant
Hierboven zie je een vergelijk van het antioxidantgehalte in ORAC-waarde (Oxygen Radical Absorbance Capacity):
Antioxidanten voorkomen de negatieve effecten van de zogenaamde ‘vrije radicalen’ op cellen in je lichaam. Antioxidanten zijn de verdedigingsstoffen van het lichaam: ze zorgen dat je je jonger voelt, voorkomen veroudering en chronische ziekten. Je kunt ze vinden in verse groenten en fruit, maar matcha bevat de hoogste concentratie aan antioxidanten van alle natuurlijke bronnen, inclusief alle superfoods.
Catechines in matcha worden beschouwd als de meest krachtige en heilzame antioxidanten (100 keer krachtiger dan vitamine C).
Een kopje matcha is wat betreft antioxidanten en voedingswaarde gelijk aan 10 kopjes gewone groene thee. Dat komt doordat je wanneer je matcha drinkt, je het hele blad en alle voedingsstoffen binnenkrijgt. Om deze reden is het belangrijk om biologische matcha te drinken die geen restanten van bestrijdingsmiddelen bevat.
Luna
8 juli 2025
I've been drinking matcha for years now, and I've tried ceremonial matcha from many brands by now. In Europe this is the best I've had yet (and from the Amazon selection). Rich umami taste and all the jazz. Very pleased. On to my 2nd order, and will continue ordering. I absolutely recommend.Regarding the bad reviews: I've read through quite a few and can't understand how this product can possibly get anything less than a 4-5 stars. Many people are disappointed because of the price. It's ceremonial matcha - 20 EUR is about as low as you can get for such great quality. As for the rest, taste buds work in their own mysterious ways :-) I'm wondering if people who complained about the taste are actual matcha connoisseurs.. because I can also tell you that matcha is not for everyone - even the highest quality, some people still won't like it! If you're just getting started with matcha, I suggested you try it in a (tea) shop first, and pay attention to the brand.
Muhammed Agca
13 mei 2025
I am an avid Matcha drinker so thought of giving this Matcha a try because of its claims. If you're looking for a bright green matcha, than this one is it. However, you won't get the real matcha experience. The tea powder lacks the matcha smell and the umami taste. Also one thing I noticed is that it doesn't create a thin layer of foam when whisked and that clumps still remain!
Anna Sallai
9 mei 2025
Delicious, vibrant green matcha that foames really nicely
ingrid
15 april 2025
Tros bien, mousse bien
Mathilde Meier Mysen
28 december 2024
Very good quality. Much better than the others i have tried!
Emma
16 december 2024
Soooo fresh, bright green and beautiful! Expensive compared to others... but that's definitely because the quality is way above the rest. Loved the taste, earthy but not bitter nor overly sweet. Only downside is I finished the 30g in 6 days (spoonfuls may have been slightly larger than recommended)!!! I ordered a cheaper alternative (to which was no where near as bright, fresh and zingy as this- huuuge difference in taste too and struggled to finish the cup)... So if you can afford this, then absolutely recommend!!!
CARMEN URBANO ELIPE
26 oktober 2024
Muy rico y calidad excelente. Disuelve muy bien. Ceremonial auténtico
Cliente
17 oktober 2024
La calidad excelente. Sabor espectacular. Increíble en el paladar.
Aanbevolen producten
Misschien vind je dit ook leuk