OPINEL SAS is een familiebedrijf, de president François Opinel en de algemeen directeur Denis Opinel zijn de achterkleinzonen van oprichter Joseph Opinel. Het operationele management wordt beheerd door twee plaatsvervangend algemeen managers die toezicht houden op de managers die verantwoordelijk zijn voor industrie, inkoop & ontwikkeling, marketing & communicatie en export.

De waarden van het bedrijf bestaan uit een mensgerichte aanpak met een focus op het onderhouden en ontwikkelen van banen in Chambéry, kwaliteitscontrole via regelmatige controles en continue verbeteringen aan de gehele productieketen.