Panasonic SD-YR2550 Volledig Automatisch Broodbakmachine met 31 Backprogram, Zilver

Erg lekker brood. Ik gebruik vooral de bakwijze voor volkorenbrood, notenbrood en roggebrood, alles smaakvol en goed gerezen. Recepten in handleiding werken prima. Aanrader

Gekocht omdat ik het helemaal zat was het einde van de werkdag naast het net te vissen voor vers brood.Ik ben zeer kritisch , aangezien ik zelf ooit opgeleid ben als bakker .Omdat mijn keuken over het algemeen te koud is voor goed rijzen van brood, er voor gekozen eenmachine voor aan te schaffen die de temperatuur regelt tijdens deze belangrijke fase van het brood bakken.Met de recepten moet je even spelen, maar zelfs bij de 1e poging kwam er al goed brood uit.Als je wit brood basisrecept niet goed rijst , gebruik dan menu optie 7 ( volkoren ) , dit geeft je brood genoeg rijs tijd ook als je het gewone patentbloem uit de supermarkt gebruikt.Het resultaat is "kussentjesbrood" .Pizza deeg komt er "restaurant waardig" uit , ik was oprecht verbaast . Die sensoren om de rijs temperatuur te regelen werken echt, zelfs met gewone droge gist van de supermarkt en zonderspeciaal pizza/pasta bloem te gebruiken.Zorg voor een goeie weegschaal, de recepten komen hier exact op aan.Ik zou zelf de moeite niet doen om broodmixen van de supermarkt mee te nemen, de kwaliteit van je eigen mix ( erg eenvoudig ) is beduidend beter.Tipje, gebruik "altijd" de timer, je brood word beduidend beter als je de bloem-water-toevoeging mix ( zonder de gist ! ) een uur of 2 laat rusten.Dat is ook het ideale van deze machine, de gist kan je in het aparte vak hiervoor later , de machine voegt het dan voor jou toe op exact het juiste moment .Aanradertje , en dat van iemand die old-school is opgeleid als bakker .

Spijt dat ik niet eerder heb gekocht.Heerlijk brood en is elke keer gelukt.De machine is echt stil en makkelijk in gebruik.Boekje erbij met alle mogelijke manieren.Ik vind de korst ook goed dit kan je ook instellen en 3 maten. Toevoegen van extra granen of noten dit kan appart of al in het brood. Verder meerdere opties zijn mogelijk met deze machine.

Geweldig brood automaat. Alleen gist bakje zeer snel kapot

the smell of fresh bread in the morning, can't beat that. The machine works great and is of high quality and good insulation. Important factors for a bread backing machine.

Na 6 maanden (~ 72 broden - 3 per week) begint de antiaanbaklaag (net zoals bijv in teflon pannen) los te laten. Zie bijgevoegde foto. Ook het bakblik vertoond witte strepen op de antiaanbaklaag. Het gaat hier om de Panasonic SD-YR2550 met fluorine coating. Het brood wat we gebakken hebben is voornamelijk volkorenbrood, en af en toe wit brood. We hebben geen harde toevoegingen gebruikt zoals noten, suiker of zaden. Enkel meel/bloem/water/zout/gist om het brood mee te bakken. Tevens hebben we na elk gebruik het blik en kneedhaak met de hand schoongemaakt.Gezien de gezondheidsproblematiek deze fluorine coatingen en een Europees PFAS verbod wat er mogelijk aankomt gaan we deze broodbakmachine niet meer gebruiken. Maak voor ieder een eigen keuze, maar wij gaan op zoek naar een broodbakmachine zonder een fluorine coating, zoals bijvoorbeeld de SD-ZP2000/SD-ZD2010

De eerste bestelling was niet helemaal goed gegaan. Na het aansluiten aan het netstroom plofte de machine. Amazon heeft dit keurig afgehandeld en een nieuwe opgestuurd dit wel werkt.Perfect apparaat voor het bakken van brood. Tot nu toe heb ik alleen nog normaal brood gebakken, maar komt er heerlijk uit.

Fijne machine met ruime opties. Voldoet geheel aan verwachting.

Fonctionne admirablement bien....pain délicieux

Je n’ai pas la prétention de remplacer le savoir-faire de mon boulanger mais j’ai toujours rêvé de faire mon pain !Les commentaires et comparatifs m’ont permis de porter mon choix sur la marque Panasonic, modèle SD YR 2540 HXD.La variété des programmes automatiques et manuels est impressionnante, d’autant que les saveurs aussi variées que possible sont au rendez-vous.Au début, je suivais rigoureusement les recettes, avec succès.Progressivement à l’intérieur d’un menu, je modifie la qualité des farines du T65 au T150, du blé, du seigle grâce au couteau adapté, de l’épeautre…Je choisis des graines selon les envies du jour.Parfois j’ai tendance à remplacer le beurre par de l’huile d’olive et ça marche bien.Je fais le choix de remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’agave notamment pour faire une brioche, et elle est légère et très bonne.Pour le menu du pain italien, je rajoute dans la cuve des olives dénoyautées et tranchées finement. La mie est très légère malgré ce rajout.Si j’ai peu de temps, je préfère choisir un programme rapide qui demande plus de levure sèche et ça fonctionne très bien.J’ai fait une pâte à pizza grâce au menu adapté… un régal.La recette du pain d’épeautre avec le citron -zeste et jus-, un délice !Chapeau Panasonic, tout le monde se régale !Il m’est arrivé d’oublier le couteau, je m’en suis aperçue avant la cuisson du pain et j’ai pu rattraper mon oubli.Pour faire une brioche, j’ai mis de la levure en poudre et elle n’a pas levée.Les programmes sont nombreux et je n’en ai pas fait le tour mais la prochaine étape sera de faire mon propre levain mais aussi du pain sans gluten.Les programmes manuels -notamment pour faire des gâteaux- et la cuisson seule sont un vrai plus.L’entretien est particulièrement facile. J’en prends soin car c’est un modèle coûteux et le revêtement mérite notre attention. Il est facile de retirer le couteau, parfois il faut mettre de l’eau quelques instants dans la cuve, selon la recette.J’apprécie les phases automatiques : prise de levure et ingrédients (raisins, cranberries…). J’évite de mettre des ingrédients collants ou liquides que je préfère mettre directement dans la cuve (ex : tomates confites).Si l’écran était rétro-éclairée, le modèle serait parfait. C’est une machine silencieuse qui se fait oublier, ce qui est fort appréciable (hormis lors du versement de la levure, mais c'est rapide).Un modèle connecté serait appréciable mais le livret livré avec la machine à pain est réellement bien fait et les recettes sont très bien expliquées. Je l’ai complété par l’achat d’un petit livre de recettes pour les MAP mais ce n’est pas indispensable.Au final, c’est un très bon achat qui sera amorti prochainement car la machine marche tous les deux jours et parfois tous les jours.Peu de travail de préparation car les programmes sont très bien pensés et en plus je retrouve les odeurs de boulangerie de mon enfance !

Excelentes panes, excelentes recetas, fáciles de usar y fáciles de limpiar. recomendación de compra real

Tras una búsqueda exhaustiva y de determinar que Panasonic era la marca que mejor se ajustaba a mis necesidades, me animé a comprar un producto Amazon Warehouse que ponía que tenía pequeñas marcas en la parte trasera o inferior. Sea lo que sea que tiene, yo no se lo veo xD La caja sí que venía tocada en una esquina, pero dentro de una de Amazon, así que como siempre, encantada con el servicio de Amazon Warehouse y los precios ajustados que ponen a sus productos.En cuanto a la panificadora, que es de 550W y no de 850 como pone en el nombre del artículo, hice mi primera prueba con el pan sin gluten y estoy más que encantada con el resultado. Ya les gustaría a los panes sin gluten industriales parecerse al pan sin gluten que hacen las panificadoras, o por lo menos al que hace esta.El que tenga la posibilidad de hacer masa madre, y de hacer pan de masa madre, fue junto con los dispensadores de levadura y frutos secos/pasas lo que me decidió a comprar este modelo. Eso todavía tengo que probarlo, poco a poco :)- Trae un vaso medidor muy útil para las medidas de líquidos de las recetas (para cuando por ejemplo piden exactos 440ml). Y también se utiliza para la masa madre, esa prueba la tengo pendiente.- Trae un medidor con “tablespoons” y “teaspoons”, útil para las mismas recetas que trae la máquina. También una cuchara muy pequeñita para la levadura de la masa madre (por probar).- Trae también dos paletas mezcladoras, una plana y otra con dientes para panes con centeno.- La limpieza es super sencilla, se mancha poquísimo y pasando simplemente la mano queda todo limpio.- Me llama mucho la atención que el libro de recetas no esté en Español, cuando el otro que trae con instrucciones de la máquina sí que viene en Español. Yo entiendo inglés, pero no soy bilingüe, así que he aprendido palabras como “YEAST = levadura” o “RYE = centeno”. Una vez traduces las palabras que no sepas se simplifica la cosa, pero me parece algo absurdo que no hayan incluido las recetas en Español.Estoy muy contenta con la compra, la máquina es justo lo que esperaba, el precio Amazon Warehouse ha sido más que adecuado y estoy deseando seguir probando recetas y panes.

Right for the job