Winkelwagentje

Winkelwagen is nog leeg.

Winkelwagen is nog leeg.
Op voorraad
5/5
5 Recensies

Pentole Agnelli ALMA111B30 High Skipping Steelpan, buisvormige handgreep, professioneel aluminium, 30 cm

21,99€ 40,22€
Gratis verzending bij bestellingen boven 25,99€

Over dit item

  • Buisvormig roestvrijstalen handvat
  • Warmtegeleiding: 225 W/m ° K
  • Soortelijk gewicht: 2,7 kg/dm3
  • Gemaakt in Italië
  • Diameter: 30 cm


Productbeschrijving fabrikant

Italiaanse vereniging koks

De instrumenten Pentole Agnelli zijn de officiële producten van de FIC, Italiaanse verbandkoks

Italiaans nationaal team

Officiële NIC-leverancier: Italiaans nationaal team

Pentole Agnelli

Sinds een fabriek in Italië van de landbouw en stoffige wegen konden in 1907 de eerste "gesmededede" producten met dit materiaal dan "echte nieuwheid" het aluminium. De Artefice van zoveel bedrijven was de Baldassar Lamm, die in Bergamo en Fantoni dit jaar de "Aluminumabrik Baldassare Lam" opgericht.

Het bedrijf Baldassare Lamm, dat de studie van de materialen en vormen van kookapparaten bevordert, benadrukt de hoge Italiaanse keuken en benadrukt hoe belangrijk het is om het juiste gereedschap met elk type recept te verbinden om de kwaliteit te verbeteren. Een overtuigende filosofie die het genot heeft veroverd van baas, enogastronomen, gourmand en liefhebbers die herkennen aan de producten van de firma Baldassare Agnelli Professional Cooking "Een ander merk" op het gebied van kookapparaten.

Zuiver aluminium, de prins van de keuken

Tips voor het gebruik van aluminium kookgerei met een zuiverheid van meer dan 99%.

  • Voor het eerste gebruik grondig reinigen en met kokend water afspoelen en afdrogen. Vervolgens met wat olie of boter inweken en enkele uren laten inwerken, dan afspoelen.
  • Levensmiddelen zullen beter koken en behouden meer smaak bij matig vuur. Geen hoge vlammen nodig
  • Vermijd oververhitting: verwarm de lege pan nooit op een vuur, of het nu hoog of laag is.
  • Bij het wassen van de aluminium kookgereedschappen in de vaatwasser kunnen er vlekken optreden; vlekken zijn eenvoudige lelijke verschijnselen, die op geen enkele manier de integriteit van het kooktoestel kunnen beïnvloeden
  • Zuurhoudende en zoute levensmiddelen (bijv. marinaden of salsalam) kunnen toch perfect in aluminium voedselcontainers worden gekookt, om lange tijd bij niet gekoelde temperaturen te voorkomen.
  • Niet gebruiken om levensmiddelen "buiten 24 uur koel te houden".
  • Voeg het zout pas bij het koken toe om het smelten te bevorderen en het vastplakken van het metaal te voorkomen.
  • De donkere patina, die zich aan de binnenkant van de voedselveilige aluminium potten vormt, is door de oxidatie van het metaal terug te voeren – een echte beschermende barrière die niet kan vallen. Gebruik speciale producten om je kookgerei glanzend te houden.

Voordelen van puur aluminium.

Recyclebaar materiaal.

Zeer goede warmtegeleiding

Energiebesparing van de verwarmingsbronnen.

Hygiënische veiligheid

Naleving van de wetten van voedselcontainers

Bij geschikte dikte, zeer goede slagvastheid, temperatuurschokbestendigheid, slijtvastheid en corrosiebestendigheid. Absoluut onderhoudsvrij

Geschikt voor inductiekookplaten wanneer een schijf van ferrietstaal op de grond wordt aangebracht.

Lichtheid door het geringe gewicht voor professionele werknemers en dagelijks bakgereedschap niet te onderschatten.

Voldoet aan de geldende HACCP-normen.

Grenswaarden van zuiver aluminium

Beperkingen van het gebruik van voedselopslagmateriaal conform soort. 5 van de DM 76 van 18-4-2007 als volgt:

Kort contact: tijd onder 24 uur bij alle temperaturen.

Langdurig contact: meer dan 24 uur bij koele temperatuur

Langdurig contact: tijden meer dan 24 uur bij kamertemperatuur beperkt tot de in bijlage IV van de verordening vermelde levensmiddelen.


James C Geiger
22 mei 2025
Far exceeded my expectations. All the cooking videos from Italy show cooks using a very specific kind of pan, which is less heavy and has exactly the right shape for finishing pasta in the sauce. After looking into it, I learned that the pan has a name: "padella per mantecare." And of course you can find them here on Amazon.What a difference it makes. As a bonus, this brand's version is quite beautiful and well constructed. Highly recommended.
Nathan K.
11 maart 2025
Its a good to use as I expected
pablo vela
28 december 2024
Compré la sartén y cuando la he usado, me he dado cuenta que no funciona en cocina de inducción
piero loprete
13 november 2024
Prodotto sicuro e usato con efficienza. Consigliato a occhi chiusi.
marco t.
22 oktober 2024
Ottimo prodotto

Misschien vind je dit ook leuk