Rösle 18328 pizzasteen rond 33cm, vuurvaste kleur, beige, 33 cm

Eigentlich ist sie unscheinbar, aber, schon die erste Nutzung bei 280° in unserem Backofen zeigte, dass diese Platte es in sich hat.Bis dato nutzen wir gelochte Pizzableche ... ja ... wir waren vor allem mit der Handhabung aber auch mit dem Ergebnis sehr zufrieden, der Teig jedoch wurde (mit Ausnahme vom Rand) oft bzw. letztendlich nicht wirklich knusprig.Aufgrund eines Superpreises entschloss ich mich, es mit dieser Platte dann doch einmal zu versuchen.Klar, es wird keine Pizza wie im Holzofen, fehlt doch die enorme Anfangshitze sowie der Rauch. Dennoch wurden wir von diesem Steim überrascht, der bei ~280° C eine wunderbar knusprige und sehr wohlschmeckende Pizza ermöglicht. Auch geht der Teig (mache den traditionell italienischen Pizzateig mit frischer Hefe) wunderbar auf.Highlights:+ erstklassige Qualität+ die Stärke von 1,5cm reicht vollkommen+ schnelles Aufwärmen des Steines+ keinerlei Kleben des Teigs+ Pizza lässt sich nach dem Backen wunderbar abnehmen+ nach!!! Abkühlung im Notfall auch mit Wurzelbürste und Holzspatel unter heißem Wasser zu reinigen; hier ist allerdings darauf zu achten, dass der Stein vor der nächsten Verwendung trocken ist !!!+ ist mit 33cm Ø noch in einen Küchenschrank bzw. Schubfach zu verstauen (die Schachtel mit Styroporeinlage hat ~ 38x39cm)+ die 33er hat dazu auch eine ideale PizzagrößeNun, das Einschießen (wir nutzen den ~30x27cm Pizzaschieber von Gräwe) muss erst einmal gelernt sein ;-) Aber mit Hilfe von einem Butterbrotpapier ist eine Pizza (besonders mit dünnem Boden) leicht auf die Platte zu übertragen.* Fazit: Eine wirklich empfehlenswerte Platte!(Rösle 18328 Pizzastein rund 33cm, Schamotte, beige; 19,95)

Was mann von Rösle gewohnt ist ist hier gut bedient.

Der Pizzastein ist solide und kam gut verpackt an. Ich habe ihn durchbohrt und innen am Deckel einer Weber-Kugel befestigt. Das ergibt auf der Feuerplatte, kombiniert mit einem etwas größeren Boden-Pizzastein, einen fast perfekten und günstigen Pizzaofen!Kleine Pizzen als Ouvertüre für einen ausgedehnten Feuertonnen-Grillabend, sind so im Handumdrehen gemacht...

Artikel sowie beschrieben, gute Kommunikation.

Ganz wunderbare Resultate auf dem Gasgrill bei Höchsttemperatur. Besonders lecker: Pizza mit Flammkuchenteig. Ist in 2 Minuten fertig.