Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
Bak met kogels en ziel zoals in de bakkerij brood
Iedereen kan bakken
RBV Birkmann - dat zijn de makers van innovatieve baktrends. Het familiebedrijf uit Oost-Westfalen met veel hartbloed voor bakken staat al vele jaren voor nieuwe ideeën en innovaties voor de creatieve bakkamer.
Of het nu gaat om bakvormen, uitsteekvormen of bakaccessoires, alle producten worden door professionals met veel liefde voor detail in Duitsland ontwikkeld en ontworpen. Ze zijn de juiste gereedschappen, zodat de taart prachtig lukt, zowel de hobbybakker als de professional. Want Iedereen kan bakken
Laib en ziel: Goed zelfgemaakt!
Het deeg voor de broodtrommel vormgeven, geef hem tijd om op te gaan en in de oven te bakken, tot de geur van vers brood het huis vult.
Brood bakken beleeft een renaissance in de eigen bakkamer. De themawereld Laib en ziel van RBV Birkmann dekt daarom door een groot aantal leuke, hoogwaardige producten alles rond het thema brood af.
Of het nu gaat om baguettes, mediterrane partybrood, zelfgemaakte burgerbons of kruidig zuurdeeg – ontdek de traditie van de bakcultuur weer opnieuw en laat je inspireren.
- rijsmandje
- broodbakvormen, bijvoorbeeld voor baguettes, broodjes of hamburgers
- broodbakaccessoires, bijv. broodzak en broodjesstempel
- popover vormen
RBV Birkmann, 208964, Laib en ziel, rijsmandje van pedaalbuis, rond, Ø 20 cm
De rijsmandjes van natuurlijk rieten zorgen voor optimale omstandigheden voor een brooddeeg om zich goed te ontvouwen. Het rijsmandje is alleen geschikt voor het gistproces, niet geschikt om in de oven te bakken. Dit rijsmandje is rond, heeft een diameter van 20 cm, de hoogte 9 cm en is geschikt voor brood van 700 g tot 1500 g. Een overzicht van andere rijsmandjes vind je hieronder.
Gaarmandje - de bakhulp voor heerlijk brood
Waarom rijsmandjes?
De rijsmandjes van natuurlijk rieten zorgen voor ideale omstandigheden die een brooddeeg voor het bakken nodig heeft om zich goed te kunnen ontvouwen. Ze bevorderen het gaarproces door het deeg van voldoende zuurstof te voorzien. Daardoor wordt het brood losjes en luchtig.
Bovendien geven de rijsmandjes het brood een mooie korst, zijn gelijkmatige vorm en de typische groefstructuur.
De rijsmandjes worden al meer dan honderd jaar gebruikt, omdat ze het bak- en smaakresultaat vele malen verbeteren. Probeer het zelf
Gebruiks- en reinigingstips:
De voorgevormde broodtrommel wordt in het goed gemalen rijsmandje geplaatst en bedekt met een vochtige doek. Dit voorkomt het uitdrogen van het oppervlak.
Nadat het deeg is opgegaan, wordt het op een bakplaat verstoord en het rijsmandje verwijderd. Het deeg ziet er nu uit als een traditionele broodtrommel. Belangrijk: Het rijsmandje is alleen geschikt voor het gistproces, niet geschikt voor bakken in de oven.
Reinig het rijsmandje niet met water. Tik het mandje uit, laat het drogen en borstel het grondig uit.
Voor hergebruik
Na het bakken van het brood kun je je rijsmandje heel eenvoudig omzetten in een chique broodmand. Passend bij elk model heeft RBV Birkmann een stoffen bekleding van 100% katoen in het assortiment. Een echte blikvanger voor de ontbijttafel
De decoratieve rijsmandjeshoezen uit de themawereld Laib en ziel zijn wasbaar tot 30 graden en zijn getest op schadelijke stoffen volgens Oeko-Tex Standard 100. Je rijsmandje wordt zo een echte allrounder
Tommeier
7 juni 2025
Alles bestens, schnelle Lieferung. Besten Dank !
Beatriz Barista
6 april 2025
hoy he estrenado este baneton y no puedo estar más contenta!!! no te viene la funda pero la calidad es buena. Os lo recomiendo al 100%
Alessandra Rapattoni
18 maart 2025
Molto soddisfatta dell'acquisto, il cestino non ha nessun odore e non lascia neanche odori strani dopo la cottura come ho letto nelle recensioni precedenti, io lo uso per una pagnotta da 1kg circa, con ottima lievitazione. Per pulirlo si lascia asciugare e con una spazzolina si leva via la farina in eccesso. Il motivo della spirale è fantastico, finalmente un pane buono e anche bello da vedere!!
Maura Luetto
4 maart 2025
è un po' scomodo da pulire, ma non credo ci sia soluzione
Racer
13 december 2024
Ich backe schon seit vielen Jahren Brot und besitze unterschiedliche Garkörbe. Ich habe mich für dieses entschieden, weil es klein im Durchmesser (20 cm) aber gut in der Höhe (8 cm) ist. Bei z. B. Dinkelvollkornbroten ist das wichtig, weil sie dann im Ofen nicht so sehr in die Breite gehen. Ich backe ohne Form frei auf dem Backstein.Die Verarbeitung ist einwandfrei, einfach gut ausmehlen, nach dem Garvorgang ausklopfen und mit einer handelsüblichen Spülbürste trocken ausbürsten, fertig. Klare Kaufempfehlung von mir !!! Preis ist auch gut !!
Aanbevolen producten
Misschien vind je dit ook leuk