Het sist en knispert, het knispert en kraakt. Onze roestvrijstalen pan zonder coating was hier waarschijnlijk aan het werk. Hij is ideaal om te aanbraden en geeft je favoriete gerecht niet alleen een opmerkelijk korstje, maar ook ongelooflijk heerlijke geroosterde smaken. Onze insider tip: probeer je favoriete saus eens te laten sudderen in de onbeklede pan - onbeschrijflijk lekker!

Waar is onze onbeklede pan geschikt voor?

En waar gebruik je een roestvrijstalen pan zonder coating precies voor? Voor gebakken aardappelen met een goudbruin korstje, knapperige tempura-groenten of vlees en vis. Zo ongeveer alles wat dichtgeschroeid moet worden. Voeg gewoon hittebestendige olie toe aan de pan van 28 cm, zet het vuur hoog en bak je favoriete knapperige gerechten. Sappige gerechten zoals romige carbonara of romige risotto kunnen ook perfect bereid worden in onze roestvrijstalen pan zonder coating. Je kunt je steak of visfilet kort maar heet dichtschroeien en dan verder garen in de oven. Maar wees voorzichtig - zelfs de hoogwaardige koude steel wordt heet in de oven. Als je wilt frituren in de onbeklede pan, zorg er dan voor dat je droog voedsel gebruikt en wees bijzonder voorzichtig bij het hanteren van het hete vet.

Is de roestvrijstalen pan zonder coating geschikt voor alle kookplaten?

Of het nu een gas- of elektrische kookplaat, inductiekookplaat of keramische kookplaat is - met onze roestvrijstalen pan kunt u bakken, braden, sudderen en frituren op elk type kookplaat. Zorg er altijd voor dat je de juiste hoeveelheid olie gebruikt als je kookt in de pan zonder coating. Gebruik iets meer olie voor gepaneerd of op bloem gebaseerd voedsel - rauw vlees of vis hebben meestal iets minder vet in de pan nodig. Toch is het belangrijk dat de bodem van de pan altijd bedekt is met olie.

Reinig de pan onmiddellijk na het afkoelen met warm water, afwasmiddel en een zachte spons. Giet geen koud water in de pan om hem af te koelen, want hierdoor kan het oppervlak veranderen. Als het vuil niet onmiddellijk verwijderd kan worden, vul dan na het bakken de licht afgekoelde pan met warm water en maak hem schoon met de ruwe kant van de spons. Als dit niet helpt: zowel de roestvrijstalen pan zonder coating als het meegeleverde glazen deksel zijn vaatwasmachinebestendig.