Winkelwagen is nog leeg.
Winkelwagen is nog leeg.Productbeschrijving
Riess Classic - zwarte bakvorm mini
De taartvorm van emaille kan in alle ovens worden gebruikt en is robuust, duurzaam en onderhoudsvriendelijk. Door de ijzeren kern wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, voor bijzonder goede bakresultaten.
Het materiaal emaille bestaat uit ijzer, dat bij hoge temperaturen met glas is gesmolten, dus uit natuurlijke grondstoffen.
Perfecte hygiëne garandeert het poriënloze, gladde oppervlak van glas. Deze is geurneutraal en bacterieremmend en bovendien gemakkelijk te reinigen. Bij correct gebruik en de juiste verzorging is emaille servies lang plezier en behoudt zijn typische glans
De emaille bakvorm altijd goed invetten en bestrooien met bloem of kruimels voordat de deegmassa wordt gevuld. Zo blijven taarten en dergelijke niet plakken en kunnen ze gemakkelijk uit de vorm worden gehaald.
Voor een grote keuze is gezorgd, want de Guglhupfvorm van emaille is er naast de mini-versie ook in vele andere maten en ook tweekleurig in onze RIESS Edition Sarah Wiener.
DE VOORDELEN VAN EMAILLE
Emaille is glas op ijzer – een ideaal keukenmateriaal dat de positieve eigenschappen van de twee materialen perfect combineert: de ijzeren kern geleidt en slaat de warmte op, het porieloze oppervlak van glas is gemakkelijk te reinigen en behoudt de aroma's.
Door het verbrandingsproces bij 850 °C ontstaan de heerlijk heldere kleuren van emaille en het harde, poriënvrije en kras- en snijbestendige oppervlak.
- Geschikt voor inductie en alle andere warmtebronnen
- Snij- en krasbestendig, geurneutraal
- Gemakkelijk te reinigen en bacterieremmend
- Gezonder en energiebesparend koken
- Duurzaam bij correct gebruik en onderhoud
- Tot 450 graden hittebestendig emaille oppervlak – optimale bedrijfstemperatuur maximaal 220 graden
Gezonder koken met email
Gebruiksaanwijzing:
Verwijder alle folies en stickers van het kookgerei. Lijmresten kunnen eenvoudig met spijsolie worden verwijderd. Om eventuele verontreinigingen te verwijderen, vul je kokend water en een scheutje azijn in en laat je het kort inwerken. Daarna met water uitspoelen en het product goed afdrogen. Lees de gebruiksaanwijzing van het kookgerei en het fornuis zorgvuldig door om bedieningsfouten te voorkomen.
- Let er vooral op dat het servies niet oververhit raakt. De optimale bedrijfstemperatuur voor gezond koken bedraagt 220 °C.
- Begin het kookproces met gemiddelde stand en regel het vervolgens naar boven. Verwarm potten en pannen bovendien nooit in lege toestand. Door oververhitting kan de vloer vervormen.
- Vermijd botsingen met harde voorwerpen of vloeren en het krachtig afkloppen met metalen keukenhulp aan de rand van de pot, omdat dit tot afsplintering kan leiden.
- Plaats het verwarmde emaille servies nooit in koud water. De temperatuurschok kan sprongen veroorzaken. Daarom het servies kort laten afkoelen en pas daarna reinigen.
- Geëmailleerde handgrepen en deksels worden snel heet, want ze zijn in de kern van ijzer. Het gebruik van pannenlappen wordt ten zeerste aanbevolen. Onze leren pannenlappen zijn robuust en antislip.
- Til kookgerei altijd op de kookplaten en schuif het niet. Anders kunnen krassen en sporen ontstaan.
- Reinig de bodem van het servies en de kookplaat voor gebruik altijd goed.
- Mocht er ondanks alle zorg email buiten afschilferen, dan is dat alleen optisch schade. Je kunt het servies zonder problemen verder gebruiken.
Email handgemaakt in Oostenrijk
Kleinere kleurafwijkingen en onregelmatigheden
Elk van onze producten wordt door onze emaille-experts stuk voor stuk liefdevol met de hand gemaakt. Kleurafwijkingen en onregelmatigheden zijn hiervoor typisch. De emaillen worden daarbij afhankelijk van het product door duiken of spuiten.
Het ontgassingsgat
Deze bevindt zich op de achterkant van onze holle handgrepen, op de plaats waar ze op de pot zijn aangebracht. Hier ontsnapt de lucht tijdens het branden bij al onze modellen met geëmailleerde holle handgrepen.
"Naad" aan de binnenkant van de holle handgrepen
Onze producten hebben (afhankelijk van het model) twee tot drie emaillen lagen: Basisemaille en kleurgevende dekemail. Omdat de basiemaille tijdens het branden licht naar buiten komt, ontstaat de voor emaillering typische dunne lijn – genaamd 'naad' – aan de binnenkant van de holle handgrepen, waar de zijkanten botsen.
De steunpunten
Hier wordt de haak aan de rand van het emaille servies aangebracht om het servies te drogen of daarna te branden op te hangen. Op deze plaats blijft een klein punt, omdat het email daar niet kan plakken.
FILOSOFIE
"Servies van natuurlijke grondstoffen, in een regionaal familiebedrijf met de hand gemaakt, daarvoor staan wij." De fabriek wordt gevoed door eco-stroom van de waterkrachtcentrales aan de Ybbs, die al sinds 1926 voor de stroomopwekking zorgen. De warmte van de kachel wordt energiezuinig gebruikt voor het drogen van de producten en verwarmen van de productiehal.
Bij de keuze van grondstoffenleveranciers wordt naast kwaliteit en duurzame productie gelet op korte transportwegen en transportmiddelen zoals trein en schip. Zo wordt de regio versterkt en het milieu gespaard.
Veel handmatige stappen vereist het team van Riess tot een stuk emaille servies de fabriek verlaat. De opleiding en opleiding van ons emaille-team heeft een hoge prioriteit.
Geschiedenis
De wortels van het traditionele bedrijf liggen in 1550. Toen werd de oorspronkelijke pannenmederij in Ybbsitz in de Nederlandse Mostviertel opgericht. In 1922 begon men met de productie van hoogwaardig emaille kookgerei.
Tegenwoordig leiden met Julian Riess, Friedrich Riess en Susanne Rieß de negende generatie het familiebedrijf. De RIESS emaillefabriek is de enige fabrikant van kookgerei in Oostenrijk en produceert ook emaille borden en industriële componenten. Het traditionele merk is inmiddels populair en vertegenwoordigd in vele Europese landen, de VS, Australië, Nieuw-Zeeland, Korea en Japan.