RIOVARM Non Stick Koekenpan Set met Deksels, Niet-giftige Koekenpannen voor Inductie Kookplaat, 20cm 24cm 28cm Koekenpan Pannen Kleine Ei Pan, Omelet Pan, Kookpannen, PFOA Gratis Kookgerei Set

Ytskiktet lossnar från pannorna.

Genau DAS Set MIT Deckeln, dass der Rezensent seit langer Zeit auf seiner gedanklichen Einkaufsliste gesucht (und SO noch nicht gefunden hat).3 qualitativ hochwertige (und in der Größe für meinen Geschmack optimale) Antihaft-Bratpfannen werden geliefert, inklusive passende Glasdeckel.Ebenso ein Schraubendreher und die Griffe an den Deckeln (sowie die Griffe an den Pfannen) sind problemlos befestigt.Eine Grundreinigung vor dem ersten Gebrauch in der Spülmaschine hat die kleine Pfanne überlebt, der erste Gebrauch auf einem Induktionsherd war ebenso erfolgreich (und hiernach reicht wohl die Reinigung mit einem Schwamm/Tuch).Fazit:Absolute Empfehlung!

Das Öl läuft an die Ränder, also ist die Pfanne für Induktion nicht tauglich

Antihaftbeschichtete Pfannen hatte ich bisher nur aus Teflon oder Keramik, daher sind diese Pfannen mit Grafit-Marmor-Beschichtung meine ersten.Ich finde die Pfannen "gut" und sie entsprechen meinen Erwartungen.Sie sind etwas schwerer als meine Teflonpfannen, aber nicht zu schwer. Der Boden liegt flach und stabil auf der Induktionsplatte auf, ohne zu verrutschen, und verkratzt die Glasplatte nicht. Die Aufwärmzeit und Hitzeverteilung sind vergleichbar mit meinen bisherigen Pfannen. Eventuell brauchen sie etwas länger zum Aufheizen, oder eben auch nicht.Die Antihaft-Wirkung ist gut. Es ist nicht „rutschig“ wie bei Teflon und beim Braten haftet der Zutat zunächst an, jedoch löst es sich bald. Beim Spülen wird mühelos rückstandsfrei.Besonders aufgefallen ist mir die raue Oberfläche, die mich an Gusseisen erinnert. Ob es daran liegt oder am Winkel der Wände, die Zutaten bleiben beim Braten in der Pfanne und fliegen nicht heraus. Einen Metallwender würde ich übrigens nicht verwenden, da es sich unangenehm anfühlt und für beschichtete Pfannen ohnehin ein NO-GO ist.Wer auf einem Induktionsherd kocht, sollte unbedingt das maximale Wirkungsfeld seines Herdes überprüfen. Mein Induktionsherd ist für maximal 22-24 cm geeignet, daher ist eine 28 cm Pfanne zu groß. Um dennoch damit zu kochen, muss ich die Pfanne umschreiben, damit auch der Randbereich heiß wird.Was mir nicht gefällt, ist, dass bei den Glasdeckeln Wasser in den Metallrand gelangt und darin eingeschlossen bleibt. Nach ein, zwei Tagen trocknet es zwar, aber ich finde es aus hygienischer Sicht nicht ideal.Kritischieren muss ich die Beschreibung auf Amazon, da sie Missverständnisse hervorrufen könnte, sowie die unzureichenden Angaben auf dem Beipackzettel.Die Amazon-Beschreibung suggeriert, dass die Beschichtung ausschließlich aus "medizinischen, natürlichen, mineralischen" Steinen besteht. Die Grafit-Marmor-Beschichtung ist jedoch eine Art Teflon-Beschichtung, in die pulverisierter Stein eingearbeitet ist. Es mag zwar frei von PFOA, PTFA, Blei und Kadmium sein, aber es muss immer noch eine Art Teflon oder andere Polymere enthalten, da reines Steinpulver nicht an einer Oberfläche haften würde.Da der Beipackzettel vor Überhitzung und leerem Aufheizen warnt, kann man durchaus annehmen, dass Teflon verwendet wird (bei Überhitzung von Teflon können giftige Gase freigesetzt werden).Meiner Meinung nach sollte dieser Hinweis auch auf Deutsch verfügbar sein, nicht nur auf Englisch, wenn ein Produkt in Deutschland verkauft wird. Auch merkwürdig, dass auf dem Beipackzettel nichts über die Freiheit von PFOA, PTFA, Blei und Kadmium vermerkt ist. Meiner Meinung nach sind nur die Angaben am Produkt bindend, da die Amazon-Beschreibung jederzeit geändert werden kann.Der Vorteil der Grafit-Marmor-Beschichtung soll die besonders lange Haltbarkeit sein, was ich in der kurzen Frist einer Vine-Rezension nicht feststellen kann. Das werde ich hoffentlich erst viel später feststellen können.

Prodotto ottimo e di buona qualità !!