RoadLoo 2 Stuks Polycarbonaat Chocoladevorm, 3D Plastic Herbruikbare Zoete Snoepvorm voor Handgemaakte IJsblokjes, Gebak en Bruidstaart Maken

Moldes muy bonitos y con muy buena relación calidad-precio son totalmente profesionales y los bombones que se obtienen poseen gran brillo además no dejan sabor en la elaboración y es muy fácil su uso.

Un oggetto molto semplice quanto efficace, parlando delle dimensioni generali abbiamo 2 stampi da 13.5 x 27.5x 2.5 cm, ogni cioccolatino è grande circa 2.5 x 5 cm, i materiali sono ottimi non so dirvi a livello di resistenza nel tempo per adesso dopo averli usati circa 6 volte non ho notato problemi ma la bellezza del materiale è legata alla grande facilità nell'estrarre i cioccolatini dallo stampo. In conclusione l'ho trovato un prodotto davvero performante nel suo campo.

Ordinando questo articolo riceverete due stampi in policarbonato, perfetti per realizzare i cioccolatini con qualsiasi tipo di cioccolato.Gli stampi sono due; uno a forma di bocca di donna, l'altro a forma di fava di cacao.Ogni stampo permette di realizzare in un solo colpo 16 cioccolatini - stampo cacao - o 21 - stampo bocca -.Questo tipo di stampo è migliore di quelli in silicone; è più stabile ed è perfetto per realizzare i cioccolatini ripieni. Può essere lavato anche in lavastoviglie, nella parte superiore; io preferisco utilizzare acqua calda e lavaggio a mano. L'importante comunque è che, al momento dell'utilizzo, siano perfettamente puliti e asciutti.Per un ottimo risultato vi lascio alcuni consigli per l'utilizzo di questi stampoie in generale di tutti gli stampi in policarbonato:- gli stampi devono essere PERFETTAMENTE puliti e asciutti. - consiglio di utilizzare del cioccolato a gocce o comunque tagliato a pezzi piccoli in modo da farlo sciogliere velocemente.- è FONDAMENTALE la procedura del temperaggio del cioccolato:- sciogliere il cioccolato, preferibilmente a bagnomaria;- trasferirlo in un piano, possibilmente di marmo, e lavorandolo con una spatola portarlo alla temperatura di 28°/29° per il cioccolato bianco29°/30° per il cioccolato al latte31°/32° per il cioccolato fondente- prendere lo stampo, pulirlo con della carta da cucina per eliminare qualsiasi traccia di polvere e riempire le cavità con il cioccolato.- se volete fare i cioccolatini ripieni capovolgere lo stampo sopra ad un foglio di carta forno e con un movimento rotatorio far cadere il cioccolato in eccedenza altrimenti passate direttamente allo step successivo;- con un raschietto togliere il cioccolato in eccedenza; più il lavoro sarà accurato, più sarà facile togliere i cioccolatini dallo stampo.- mettere lo stampo in frigo e lasciarlo per circa un'ora (per i cioccolatini da riempire basta meno) .- quando il cioccolato sarà ben rassodato, riprendere lo stampo e con un movimento deciso sbatterlo sul piano di lavoro. Il cioccolatino verrà via senza problemi. Se avete deciso di farli ripieni versate il ripieno scelto (va bene anche della semplice Nutella), rimettete in frigo a rassodare quindi procedere con la chiusura del cioccolatino con altro cioccolato fuso.Semplice vero?Sperando di esservi stata utile vi auguro buon divertimento!L’articolo è conforme a quanto ho ricevuto tramite il Programma Recensori Vine. Foto e descrizione della scheda prodotto corrispondono.

Vine-Produkttest. Im Rahmen dieses Programms werden mir die Produkte kostenlos zum Test und zur Bewertung zur Verfügung gestellt. Die abgegebene Bewertung ist rein auf die Produktleistung bezogen, spiegelt meine persönliche Erfahrung damit und ist durch das Vine-Programm unbeeinflusst.Die Lieferung erfolgte schnell und sicher verpackt.Die Polycarbonat-Formen (PC-Formen) sind die einzigen Formen, die perfekt sind für Pralinen, Profis werden keine anderen Formen benutzen, Silikon ist ungeeignet und identifiziert Menschen, die keine Ahnung von Pralinenherstellung haben.Die Formen sind gut ausgearbeitet und die Mulden sind exakt und absolut glatt.Vor dem Befüllen muss man jede Mulde mit Watte perfekt reinigen und polieren, da darf nix dran sein, nicht einmal ein Wasserfleck, dann bekommt man herrlich glänzende Pralinen, wenn man das Temperieren von Schokolade beherrscht!Preis stimmt!