Roggezuurdeeg poeder zuurdesem poeder roggezuurdeeg gedroogd in bakkerskwaliteit uit Duitsland 500 g van Foozia

Duits roggezuurdeeg, poeder voor het bakken van brood, direct klaar voor gebruik.
Roggezuurdeeg gedroogd in bakkerkwaliteit voor hobbybakkers en professionals.
Productinformatie:
Ingrediënten: roggezuurdeeg gedroogd
Herkomst: Duitsland
Inhoud: 500 g.
Mengverhouding
10 g gedroogd roggezuurdeeg poeder met 200 g meel verwerken.
20 g gedroogd roggezuurdeeg poeder met 400 g meel verwerken.
30 g gedroogd roggezuurdeeg poeder met 600 g meel verwerken.
40 g gedroogd roggezuurdeeg poeder met 800 g meel verwerken.
50 g gedroogd roggezuurdeeg poeder met 1 kg meel verwerken.
100 g gedroogd roggezuurdeeg poeder met 2 kg meel verwerken.
Gedroogd rogzuurdeeg poeder - basisverhouding
Roggezuurdeeg poeder/bakmengsel (zonder water) 5 tot 100
Het zuurdesem droge poeder bedraagt 5% van het totale bakmengsel/ingrediënten/massa.
De hoeveelheid water is individueel – afhankelijk van het recept van de bakkerij of broodrecep
Toepassingsmogelijkheden:
brood.
broodjes
Bakkerijproducten
Opmerkingen:
Product bevat gluten.
Het product bevat geen grondstoffen van dierlijke oorsprong.
Zonder toegevoegde suiker.