RUF Frahm Appel Cake met rozijnen en kaneel suiker, 1 x 435 g

Ingrediënten

Ingrediënten: bakmengsel: tarwemeel, suiker, bakpoeder (zuurmiddel difosfaten, bakrijmiddel natriumwaterstofcarbonaat, zetmeel), aroma. Crèmepoeder: suiker, zetmeel, aroma, zout en kleurstof (norbixine, riboflavine). Rozijnen (8%): rozijnen. Kaneelsuiker (3,4%): suiker, kaneel. Kan sporen van schelpvruchten, soja, ei en melk bevatten.

Gebruiksaanwijzing

Je hebt nog nodig: voor het deeg: 100 g zachte boter 1 ei (maat M). Voor de bedekking: 6 grote appels (ca. 1 kg) 600 g roombereiding: deeg bereiden: het bakmengsel, zachte boter en het ei in een mengkom doen en met een elektrische handmixer (deeghaken) tot een glad deeg verwerken. Een springvorm (Ø 26 cm) invetten, 3/4 van het deeg op de bodem van de springvorm uitrollen. Het resterende deeg in een rol vormen en aan de rand van de vorm vastdrukken, zodat een ca. 3 cm hoge rand ontstaat. Bakken: appels schillen en de kernbehuizing verwijderen (met een appeluitsteker), horizontaal doorsnijden en met het snijvlak naar beneden op het deeg leggen. Rozijnen in de appels doen. De overgebleven appels klein snijden en de tussenruimtes ermee vullen. Roer het crèmepoeder met een beker room. Breng de overige room aan de kook, haal het van de kookplaat en voeg het geroerde crèmepoeder toe. Onder voortdurend roeren laten koken en direct over de appels doen. Bestrooi de coating met kaneelsuiker. In de voorverwarmde oven op middelste rail bakken. Afkoelen: na het bakken de taart op een taartrooster gedurende ten minste 2 uur in de vorm laten afkoelen, vervolgens de springvorm met een mes losmaken. Boven-/onderwarmte: ca. 180 °C. Convectielucht: ca. 160 °C. Baktijd: ca. 60 minuten